【ふわふわとろとろ♡定番のスクランブルエッグ】まるでホテル！

材料2人分

• A
  卵
  4個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• バター
  10〜15g

作り方

• 1

  ボウルにA 卵4個、牛乳大さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れて泡立て器で卵白のコシを切るようにしっかり混ぜる。

  
• 2

  フライパンにバターを入れて弱火であたためる。

  
• 3

  バターが大体溶けたら①を流し入れる。

  
• 4

  卵がじんわりあたたまり、ふちの色がほんの少し変わってきたら素早くゴムヘラなどで絶えず混ぜながらじっくりと火を入れていく。

  
• 5

  とろとろの半熟状になったらすぐに火を止め、余熱で全体がふわふわと少しまとまってくるまで混ぜる。 ▷ふわふわにならない場合は再度、混ぜながら弱火に軽くかけるとよい。※火を入れ過ぎないように注意。

  

ポイント

▷ケチャップなどお好みでつけてお召し上がり　 　下さい。

作ってみた！

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