白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】

材料（作りやすい分量 ）

• A
  卵
  3個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A 卵3個、砂糖小さじ1/2、水大さじ2、白だし大さじ1をボウルに入れ、良く溶きほぐす。

  
• 2

  卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、 ①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして、 手前に巻き奥に戻す。

  
• 3

  ①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、 卵液を入れて手前に巻き、奥に戻す。

  
• 4

  ②～③の工程を卵液がなくなるまで焼き、まきすの上に置き、 巻いて3分置き食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。

  
• 5

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。

ポイント

・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。 ・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にせず焼いて下さい。

作ってみた！

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