白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】

10

2019.02.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 371922

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪

    材料(作りやすい分量 )
    A
    3個
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    大さじ2
    A
    白だし 大さじ1
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    ・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。
    ・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にせず焼いて下さい。
    1. A

      卵 3個、砂糖 小さじ1/2、水 大さじ2、白だし 大さじ1

      をボウルに入れ、良く溶きほぐす。
    2. 卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、
      ①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして、
      手前に巻き奥に戻す。
    3. ①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、
      卵液を入れて手前に巻き、奥に戻す。
    4. ②~③の工程を卵液がなくなるまで焼き、まきすの上に置き、
      巻いて3分置き食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
    5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
    122 3558
    コメント・感想 Comment
    335275 さん
    2020.12.19 17:46

    卵2個の場合も同じ分量で大丈夫ですか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.12.19 17:27:51

    335275さん、こんばんは(^o^)卵2個の場合、調味料は気持ち少しずつ減らしてみて下さいね。ご質問ありがとうございます。

    ブッチ さん
    2020.05.08 12:58

    こんにちは〜 いつもブログ見ています。 また、YouTubeも拝見しています。 我が家は、いつも3個から4個のお弁当を作っています。 冷凍した卵焼きを弁当に入れたいときはどうしたら良いですか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.05.08 15:56:36

    ブッチさんこんにちは(*^^*) ブログとYou Tubeを観て下さり、本当にありがとうございます。感謝です。凄い数のお弁当ですね。いつもお疲れさまです。冷凍したたまご焼きは、自然解凍してからお弁当箱に詰めますが、これからの時期は食中毒が怖いので冷凍のたまご焼きを使う場合は、冬場のみをオススメします〜。ご質問ありがとうございます。

    鈴木美鈴 さん
    2020.03.05 22:06

    chiliさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、とても嬉しいお言葉までありがとうございます。ご主人に喜んで頂き、本当に良かったです。こちらこそご丁寧に、ありがとうございました。

    chili さん
    2020.03.05 21:25

    今までで一番美味しく見た目もふんわり出来ました。主人がベストの卵焼きって喜んでくれました。ありがとうございました😊

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