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白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】

10
だし巻き卵の
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2019.02.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID371922

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ふんわりやさしい味のたまご焼きは、冷めてもしっとりして、パサつかないのでお弁当のおかずにオススメ♪

だし巻き卵 ブランチ 冷凍おかず ヘルシー お弁当おかず おふくろの味 時短 シニア おべんとう 冷凍作り置き 作り置きおかず 作りおき お弁当 子供 簡単 和食 つくりおき 作り置き

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材料(作りやすい分量 )
A
3個
A
砂糖 小さじ1/2
A
大さじ2
A
白だし 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。 ・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にせず焼いて下さい。
  1. A

    卵 3個、砂糖 小さじ1/2、水 大さじ2、白だし 大さじ1

    をボウルに入れ、良く溶きほぐす。
  2. 卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、
    ①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして、
    手前に巻き奥に戻す。
  3. ①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、
    卵液を入れて手前に巻き、奥に戻す。
  4. ②~③の工程を卵液がなくなるまで焼き、まきすの上に置き、
    巻いて3分置き食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
  5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
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