副菜
とろ〜り美味しい♪ほうれん草と半熟卵のホットシーザーサラダ
投稿日2021/03/04
更新日2021/03/04
調理時間10分
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自家製シーザードレッシングが激ウマ♡ とろ〜り半熟卵と絡んで何とも言えない口溶けです！ 栄養満点、彩りサラダで食卓がパッと映えます。
材料2人分
- ほうれん草1袋
- 卵2個
- ベーコン50g
- Aマヨネーズ大さじ3
- A牛乳大さじ2
- Aにんにくチューブ3cm
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A粉チーズ大さじ2
- Aブラックペッパー少々
- 粉チーズ適量
- オリーヴオイル大さじ1
作り方
ポイント
半熟卵は煮てる間に氷水を作って、時間が来たらすぐに冷やせるようにしてください。 切るとき、裁縫の糸で切るときれいに切れます。
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れて8分煮たら氷水に浸ける。 (煮てる時に氷水を作っておく。) 冷えたら殻を剥いて4等分に切る。
- 3
フライパンにオリーヴオイルとベーコンを入れて中火にかけ、カリッとなるまで焼く。
- 4
ほうれん草を加えて炒め、シナっとなったらお皿に盛り、半熟卵を置く。
- 5
A マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ2、にんにくチューブ3cm、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ2、粉チーズ大さじ2、ブラックペッパー少々を混ぜ合わせて4にかけて、粉チーズを散らす。
レシピID
407710
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あみん
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！