もう迷わない!丁度いい配合♡『中華料理店のたまごスープ』

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2019.12.15

分類汁物

調理時間: 3分

ID 383694

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

濃くなったり薄くなったり、、、味が安定しないという方に作って頂きたいたまごスープです♡丁度いい味付けで、卵はふんわり、ゆるいとろみで飲みやすいどこか懐かしい優しいたまごスープです♪

スープ とろみ こしょう 中華料理 卵スープ 子供に人気 料理 ごま油 簡単

    材料

    2人分
    1個
    A
    400ml
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    醤油 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    B
    片栗粉 大さじ1/2弱
    B
    大さじ1
    塩胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    慣れたら1分でできる簡単スープです♪
    鍋にすべて調味料をいれ沸騰後→たまごを回し入れ→火を止め→かき混ぜながらとろみをつける。
    他の料理を作っている間にさっと作れるよう色々と簡略化してますが、おいしく出来ます(^^)/
    1. 卵は溶いておく。
      B

      片栗粉 大さじ1/2弱、水 大さじ1

      を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作っておく。
    2. 鍋にA

      水 400ml、鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ2、ごま油 小さじ1、塩 ひとつまみ

      を入れ沸騰させる。
    3. 溶き卵を加え、火を消す。
      5~10秒後、菜箸で全体を軽くかき混ぜる。
    4. 塩胡椒で味を調える。
      菜箸で混ぜながら、水溶き片栗粉を少量ずつ加え、ゆるいとろみをつける。
    667 3913

    コメント・感想 Comment

    tamatamachan さん
    2021.12.17 02:48

    やっぱりワカメは必須です!笑 入れることによってワカメの味が出てとってもおいしい!トロッとさせるカタクリはお好み次第でしょうね。

    もちねこ さん
    2021.10.03 18:20

    nさんの通り玉ねぎ、しめじ、わかめ、卵2個のA1.5倍・B無しで作ったらめちゃくちゃ美味しかったです!

    n さん
    2021.08.05 12:25

    1.5倍量で!玉ねぎ1/4個・しめじ1房・わかめ・卵2個で!Bなし!最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡

    あき♡ さん
    2021.03.25 17:54

    ワカメもプラスしてみましたがピッタリで、簡単だしお味がとっても美味しかったです!定番のスープにしようと思います♫

    n さん
    2021.01.18 10:20

    A半量で雑炊に!!味付け最高すぎる!!めっちゃ絶品でした!絶対絶対リピ確定です!

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