『ほうれん草と卵の炒めナムル』#作り置き#弁当#あと一品
5分
使う食材は”ほうれん草”と”卵”。 家にある材料でパパッと作れる上 お財布にもやさしい〜。 また、彩りもバッチリ！！ 作り方は、とーっても簡単で フライパンで卵→ほうれん草の順に炒めたら、あとはナムルだれで和えるだけ。 たったこれだけだけど クセになるほどの美味しさ♡ また、卵が加わることで 味がマイルドになり ほうれん草がより一層食べやすくなりますよ♪
作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。卵は溶きほぐす。
- 2
フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸でグルグル混ぜながらスクランブル状にし、ボウルに取り出す。
- 3
同じフライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、ほうれん草を炒める。ほうれん草がしんなりしたら、卵と同じボウルに入れる。
- 4
卵とほうれん草が入ったボウルにA しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量、いり白ごまたっぷりを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
器に盛って お召し上がりください♪
- 6
《ポイント》 ★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。 ★ほうれん草は、油で炒める場合下ゆでは不要ですが、気になる方は、炒めるのではなく茹でてから和えてください。
ポイント
★ほうれん草は1束（200g）でも作れます。その場合、レシピの分量で味が足りない場合、塩を足して調整してください。 ★塩気の尖った感じが苦手な方は、砂糖を少量足してみてください♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：251662
更新日：2023/04/05
投稿日：2018/03/06
作ってみた！
プイプイモルン2025/02/25 18:30
彩りが良く胡麻の風味が… とっても美味しいです(*˘︶˘*).｡*❤ ほうれん草はレンチンしてから 冷水でアク抜きして…卵炒めたフライパンで少し水を飛ばし卵と和えてみました (◍•ᴗ•◍) 主人がニンニクが駄目なので生姜で作ったけど… 味み時点でとっても美味しいです (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 作り置き出来る美味しいレシピ 有り難うございます✨✨
kotaka2025/02/22 20:45
皆さん完食でした(*´艸`)ﾌﾌﾌｯ♡いつも美味しいレシピをありがとうございます(>ᴗ<)
- フミ
2025/02/21 21:24
美味しかったです！ご飯が進みます！お弁当にも合いそう！
花梨2025/01/14 22:45
茹でて冷凍していたほうれん草があり利用しました。 とても良い味で美味しかったです。
ミントミント2024/12/12 19:38
美味しかった🤩 簡単で子供も気に入って食べてくれました❗ほうれん草は茹でて合わせました🥰
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