あと一品♪『ほうれん草と卵の炒めナムル』【#作り置き#弁当】

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2018.03.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID 251662

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は”ほうれん草”と”卵”。

家にある材料でパパッと作れる上
お財布にもやさしい〜。

また、彩りもバッチリ!!

作り方は、とーっても簡単で
フライパンで卵→ほうれん草の順に炒めたら、あとはナムルだれで和えるだけ。

たったこれだけだけど
クセになるほどの美味しさ♡

また、卵が加わることで
味がマイルドになり
ほうれん草がより一層食べやすくなりますよ♪

    材料

    2人分
    ほうれん草 1束(200g)
    2個
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油 各小さじ1
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    A
    いり白ごま たっぷり

    作り方

    ポイント

    ★ほうれん草は1束(200g)でも作れます。その場合、レシピの分量で味が足りない場合、塩を足して調整してください。

    ★塩気の尖った感じが苦手な方は、砂糖を少量足してみてください♪

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。卵は溶きほぐす。
    2. フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸でグルグル混ぜながらスクランブル状にし、ボウルに取り出す。
    3. 同じフライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、ほうれん草を炒める。ほうれん草がしんなりしたら、卵と同じボウルに入れる。
    4. 卵とほうれん草が入ったボウルにA

      しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油 各小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒 適量、いり白ごま たっぷり

      を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
    5. 器に盛って
      お召し上がりください♪
    6. 《ポイント》

      ★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

      ★ほうれん草は、油で炒める場合下ゆでは不要ですが、気になる方は、炒めるのではなく茹でてから和えてください。
    774 15646

    コメント・感想 Comment

    meeg さん
    2021.05.15 19:59

    サラダほうれん草で作りました😊 とっても美味しくできて家族にも好評でした!お弁当にもぴったりでした!

    337700 さん
    2021.05.03 17:05

    ほうれん草のエグ味がだめでした。水分も出過ぎてしまいました。次は小松菜で作ります。

    ニッシー さん
    2021.02.27 20:40

    塩っぱいとコメントあったので、だし醤油で作ったら美味しく出来ました!

    Yuu
    Yuu さん
    2021.02.27 20:08:43

    ごめんなさい🙏コメントにお返事もしていたのですが、ほうれん草も個体差があるので、調味料は味見をしながら加えるか、しっかり計量するのが間違いないです✨だし醤油でも美味しくできて、よかったです💓

    YURI♡ さん
    2021.02.10 01:00

    ちょっと、しょっぱかったので、また作る時は塩分控えめで作ろうと思います😅

    Yuu
    Yuu さん
    2021.02.10 05:47:31

    ほうれん草も個体差があるので、味見をしながら加えるのが失敗がないかと思います〜!

    メイプル さん
    2021.01.17 23:01

    おいしかった😄。 しっかりした味で、お肉料理といただきました。 😊ごちそうさま!

    KEI さん
    2020.11.30 19:46

    卵を入れてのナムルは発想なかったのですが、作ってみると、とても美味しく出来ました♪私は醤油の代わりにだし醤油を使用してみました。

    353089 さん
    2020.11.26 17:21

    簡単!美味しい!栄養たっぷり、見映えもキレイ!

    ともっくす さん
    2020.05.05 20:13

    いつもYuuさんのレシピお世話になってます♪ これ、本当に激ウマ!しかも簡単! どんだけでも食べれる味! 大好評でした\(◡̈)/ いつもありがとうございます♪

    Rie さん
    2020.05.01 19:47

    簡単❣️ごちそうさまでした

    ごんちゃん さん
    2020.02.04 16:38

    足濃いめでしょっぱかったけど美味しかったです。

    加藤 由美子 さん
    2019.12.02 17:28

    美味しい💗

    加藤 由美子 さん
    2019.12.02 17:27

    彩り良く、簡単で美味しい❣️ エリンギが中途半端に残っていたので、入れてみました😊

    nonnon さん
    2019.06.18 19:15

    ほうれん草は、エグ味が気になってダメでしたが、小松菜で再チャレンジしましたら、すんごく美味しく出来ました!我が家のレパートリーに( •̀∀•́ )✧

    わんわんわんちゃん さん
    2019.04.08 07:52

    わたしんちの定番になってるYuuさんレシピ 今回 人参入れてみました。 これも また 美味しく 気分的に健康的になって陽に思います。(笑)

    Yuu
    Yuu さん
    2019.04.09 06:05:45

    いつも、ありがとうございます!そして、にんじん入り!彩りも良くて美味しそうですね♡あと、わかります(笑)こういうの食べると、健康的になってるように思いますよね♪ また、健康レシピも考えますね♪

    琥珀 さん
    2019.02.16 12:10

    小松菜と、自作のニンニクペーストを使用して作ってみました。お醤油は気持ち控えめにして、優しい一品になりました。今後も作ります。

    Yuu
    Yuu さん
    2019.02.18 07:04:19

    琥珀さん♡こちら、作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪自作のニンニクペースト!!それは、格別に美味しそうです♡

    わんわんわんちゃん さん
    2018.10.06 00:06

    小松菜で作りました。とっても簡単で美味しくて毎回作ってしまう味です。レシピ有難うございました。

    Yuu
    Yuu さん
    2018.10.09 07:27:33

    わんわんわんちゃんちゃんさん♡いつも本当にありがとうございます♪小松菜バージョンもとっても美味しそうですね〜♪毎回作ってしまう味なんておっしゃっていただけて、感激です〜( ; ; )いつも本当に励みになっております!お忙しい中温かいコメントを本当にありがとうございます!!

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