【5分de完成】野菜たっぷり♪具沢山な炒めナムル♪
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間5分
今回はお弁当用に汁気が出ないように 炒めてナムルを作りました。 ほうれん草とにんじんさえあれば 後は冷蔵庫にあるもので作れちゃう簡単レシピです。 冷蔵庫整理など中途半端な野菜がある時などおすすめです。 味付けは普段作るナムルとほぼ同じなので失敗することもありません。 沢山作って置くとあと一品足りない時などなど便利！
材料4人分
- ほうれん草1袋
- きのこ類お好みの量
- にんじん1/2本くらい
- Aたまご1個
- Aみりん小さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1〜
- B醤油小さじ1〜
- B白いりゴマ適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
◯きのこ類はしいたけ6枚としめじ½袋使用しました。 ◯ほうれん草は小松菜・チンゲン菜に代用可能です。 ◯味付けは具材などの量などによって分量等変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ほうれん草は水洗いして根を切り落としたらザク切りにします。 にんじんは皮をむいて細切りにします。 きのこ類もそれぞれ根などを切り落としお好みの大きさに切って下さい。
- 2
温めたフライパンに油（分量外）を小さじ1くらい入れて熱し混ぜ合わせたA たまご1個、みりん小さじ1を流し入れ半熟くらいになったら一旦取り出して置きます。
- 3
たまごを焼いたフライパンにごま油を入れて熱しにんじんを入れて炒めます。 全体的に油が回ったらきのこ類も入れて炒め合わせていきます。
- 4
ほうれん草とたまごをフライパンに入れて再度しっかり炒め合わせます。
- 5
ほうれん草がしんなりしてきたらB 鶏ガラスープの素小さじ1〜、醤油小さじ1〜、白いりゴマ適量を入れてしっかり炒めたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/