【5分de完成】野菜たっぷり♪具沢山な炒めナムル♪

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2021.08.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 419446

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

今回はお弁当用に汁気が出ないように
炒めてナムルを作りました。
ほうれん草とにんじんさえあれば
後は冷蔵庫にあるもので作れちゃう簡単レシピです。
冷蔵庫整理など中途半端な野菜がある時などおすすめです。
味付けは普段作るナムルとほぼ同じなので失敗することもありません。
沢山作って置くとあと一品足りない時などなど便利!

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    材料

    4人分
    ほうれん草 1袋
    きのこ類 お好みの量
    にんじん 1/2本くらい
    A
    たまご 1個
    A
    みりん 小さじ1
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1〜
    B
    醤油 小さじ1〜
    B
    白いりゴマ 適量
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    ◯きのこ類はしいたけ6枚としめじ½袋使用しました。
    ◯ほうれん草は小松菜・チンゲン菜に代用可能です。
    ◯味付けは具材などの量などによって分量等変わってきますので調整して下さい。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. とくにありません。
    2. ほうれん草は水洗いして根を切り落としたらザク切りにします。
      にんじんは皮をむいて細切りにします。
      きのこ類もそれぞれ根などを切り落としお好みの大きさに切って下さい。
    3. 温めたフライパンに油(分量外)を小さじ1くらい入れて熱し混ぜ合わせたA

      たまご 1個、みりん 小さじ1

      を流し入れ半熟くらいになったら一旦取り出して置きます。
    4. たまごを焼いたフライパンにごま油を入れて熱しにんじんを入れて炒めます。
      全体的に油が回ったらきのこ類も入れて炒め合わせていきます。
    5. ほうれん草とたまごをフライパンに入れて再度しっかり炒め合わせます。
    6. ほうれん草がしんなりしてきたらB

      鶏ガラスープの素 小さじ1〜、醤油 小さじ1〜、白いりゴマ 適量

      を入れてしっかり炒めたら出来上がり。
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