Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. すりおろしトマトの冷製スープ

    もみないな mominainaさんがレシピを投稿しました!1時間前

  2. 簡単!ゆかりチキンかつ

    簡単!ゆかりチキンかつ 1時間前

    美味しく出来ました◎

  3. ご飯にもパスタにもおつまみにも♡和風なすミート

    ご飯にもパスタにもおつまみにも♡和風なすミート 1時間前

    濃縮2倍の麺つゆ量を教えてください^_^

  4. イタリアン油淋鶏♡

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. *ごぼうと鶏肉の旨味噌にんにくバター炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ふんわり卵と小松菜のとろみ中華スープ【#簡単#スープ】

5
スープの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.03.06

分類汁物

調理時間: 5分

ID373209

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

生姜が入ったポカポカスープ♪使う食材は、小松菜・しいたけ・卵の3つだけ。

ポイントは、”みりん”を加えること♪普通の中華スープには加えないんですが、今回は、小松菜の苦味を軽減するために、ちょっとスープに甘さを足しています。

豚バラとかひき肉とか入れれば、みりんは必要ないんですが、今回は、ボリューム満点のおかずスープというよりは、普段使いのスープにしたかったので、この方法で。

これなら、卵の甘さとスープの旨味で、小松菜もグンと食べやすくなるはず♡

スープ オイスターソース 小松菜 きのこ 時短 節約 ほうれん草 とろみ 胡椒 生姜 しいたけ スープ 簡単 かき玉スープ ごま油 味醂
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
小松菜 1/2束
しいたけ 1枚
1個
A
2cup(400ml)
A
大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
A
しょうゆ、みりん 各小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
片栗粉 小さじ2
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 適量
作り方
Point!
⚫︎小松菜は、ほうれん草でも代用可能です。 ⚫︎しいたけは、省いてもOKですし、他のきのこで代用が可能です。 ⚫︎オイスターソースは、なければ省いても構いません。 ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。
  1. 小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに、しいたけは石づきを取って、薄くスライスする。卵は溶いておく。
  2. 鍋にA

    水 2cup、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ、みりん 各小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れて中火にかけ、沸騰したら、小松菜としいたけを加えてサッと煮る。全体に火が通ったら弱火にし、水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜながら中火にし、とろみをつける。
  3. 火を少し強め(グツグツ沸騰する程度まで)、卵を数回に分けて加える。好みの固さになったら火を止める。味が足りなければ、塩で調整する。
  4. 器に盛り、お好みで、粗挽き黒胡椒とごま油をふってお召し上がりください♪
39 1199
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×味噌炒め (29) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) 卵×すり鉢 (7) 鍋×シュークリーム (6) ごま油×バルサミコ (5) 胡椒×ポリめし (5) 生姜×女子に最適 (4) 酢×めんたいマヨネーズタイプ (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×鶏団子 (3) とろみ×鶏チリ (3) ほうれん草×黒こしょう (3) オイスターソース×STAUB (3) スープ×鶏手羽先 (3) 味醂×豚ロース肉 (3) 小松菜×麻婆 (3) 節約×スピードメニュー (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは