主菜
甘辛豚バラのとろ卵炒め
15分
- エネルギー585kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質45.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛いたれがコクうまな豚バラ肉と 甘い玉ねぎに絡み、 ふんわり卵と食べるとお箸が止まらない一品に✨ 15分ほどでぱぱっと完成するので、 簡単にご飯に合うメニューが欲しいとき、 良かったらぜひお試しください☺︎♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g(又は豚こま肉)
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- A塩コショウ適量
- Aマヨネーズ小さじ1
- サラダ油適量
- Bみりん大さじ2
- B醤油大さじ1.5
- B砂糖小さじ2
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は酒を揉み込み、焼く前に片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄切りに。卵は溶いてA 塩コショウ適量、マヨネーズ小さじ1で味付けする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟になったら器に取り出す。
- 3
同じフライパンに再度油を中火で熱し、①の豚バラ薄切り肉と玉ねぎをほぐしながら炒める。
- 4
豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたらB みりん大さじ2、醤油大さじ1.5、砂糖小さじ2を加えて炒め合わせる。全体に調味料がからんでとろっとしたら半熟卵を戻し入れてさっと絡める。
作ってみた！
まーやん2026/02/15 16:14
簡単＆美味しくてリピートです🫶
- まーやん
2026/02/15 16:06
お米がとっても進みます🍚 旦那からも好評でした！
週一だけは頑張ります💦2025/11/09 20:59
お肉は豚コマで、野菜は玉ねぎの変わりにもやしを使いました！ 甘辛のタレが絶品でした～😋💓 もやし250gで作りましたが、ひとりで全部食べちゃいました🤣 ご飯があったら、更に大変だったでしょう…😂
ありみ2025/10/13 14:22
豚バラ肉と、卵と、玉ねぎに、甘辛いタレがかかって、すごく、おいしかったです♡。また、作りたいです♡。玉ねぎ、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
ゆい2025/07/30 13:10
お肉も卵もふわっふわでとっても美味しかったです😆💖 豚バラの脂味が食欲を掻き立てますね！ スライスした玉ねぎがとろっとしたタレとよく絡み、ご飯が進みます🍚🍚🍚 夫も「美味しい😳！！」と絶賛していたのでまた作りたいです👩🍳 冷蔵庫にある食材と基本の調味料でお手軽に作れるので、本当におすすめです✨️
