【シンプルで王道】パラパラチャーハン

材料2人分

• ご飯
  300g
• 豚バラ
  100g
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1
• おろしニンニク
  適量
• 刻みネギ
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラは1口サイズに切る。 卵はしっかりと溶いておく。

  
• 2

  フライパンに豚バラ、ごま油、おろしニンニクを入れ炒める。

  
• 3

  豚バラを端っこによせ 卵→ご飯の順番で入れる。

  
• 4

  卵が少し固まったら全体を混ぜ炒める。

  
• 5

  A オイスターソース大さじ1、醤油大さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れ少し煮詰める。

  
• 6

  全体を混ぜ炒める。

  
• 7

  刻みネギを入れサッと炒める。

  

ポイント

✩卵とご飯を入れたらすぐに混ぜない。 ✩混ぜる時は切るように混ぜる。 ✩タレは少しフツフツしだしてから混ぜ炒める。

作ってみた！

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