子どもに大人気☆【豚たまチャーハン】

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  3個
• 小ネギ
  適量
• ごま油
  適量
• 温かいご飯
  茶碗約4杯分
• にんにくチューブ
  2cm
• 鶏ガラスープの素
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  玉ねぎを粗みじん切りにする。小ネギは小口切りにする。

  
• 2

  卵をボウルに割り入れ、菜箸で切るように溶く。

  
• 3

  フライパンにごま油、にんにくチューブを熱し、工程2の卵を加える。大きめにほぐしながら炒め、一度取り出す。

  
• 4

  フライパンに再びごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

  
• 5

  温かいご飯を加えて全体を混ぜ合わせる。鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、塩 小さじ1/4を加え、炒め合わせる。

  
• 6

  小ネギと工程3の卵を加える。

  
• 7

  さっと混ぜ合わせる。

  

ポイント

・玉ねぎはしっかり炒めることで甘みが引き立ち、子どもも食べやすい味わいになります。 ・卵は菜箸で切るように溶き、白身をほぐしておきます。 ・味を濃くしたい場合は、鶏ガラスープの素を少しずつ加えて調整してください。

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