【ねぎ塩豚バラ炒飯】簡単美味しい！パラッと仕上がる♪

材料2人分

• 冷凍ご飯
  400g
• 豚バラ肉(焼肉用)
  4〜5枚(80g)
• 長ねぎ
  1/2本(80g)
• 溶き卵
  2個分
• にんにく
  1かけ(10g)
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• 醤油
  小さじ1/2
• 青ねぎ(刻み)、粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍ご飯は電子レンジで温めておく。

• 1

  長ねぎとにんにくはみじん切りにする。 三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存しておいた豚バラ肉(焼肉用)を5～8mm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れIH火力「5～6」で加熱し、1を加える。火が通るまで2〜3分炒めたら、触らずに1〜2分焼き、焼き色をつける。

  
• 3

  2はフライパンの外側に寄せて中央に溶き卵を加え、その上にご飯を加える。 全体を切るように3〜4分炒め、パラッとしてきたらA 鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4を加えてさらに炒める。 醤油を鍋肌に沿わせながら加えて全体になじませ、仕上げに青ねぎ(刻み)、粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・冷凍ご飯を使うことで、パラッと仕上がりやすくなります。 ・三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存した豚バラ肉は重なっていても凍ったままはがせて、サクッと切れるので、解凍の手間要らずで時短に。調理にもそのまま使えます。 ・三菱電機のIHクッキングヒーター「CROSS＋TOP」は、高火力でフライパンの端までしっかりと加熱できます。 「三菱冷蔵庫」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/1 「三菱IHクッキングヒーター（CROSS＋TOPシリーズ）」について詳しくは下記をチェック♪ https://oceans-nadia.com/fans/mitsubishielectric/product/2

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