【くたくた白菜と卵のうま塩スープ】白菜ペロリと消費！
投稿日2023/11/26
更新日2023/11/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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白菜をたっぷりと使った食べるスープ💕 くたくたに煮た白菜がおいしい ほっこりする味のたまごスープです✨️ 白菜消費にもおすすめ！ ぜひ作ってみてください\( ˶˙˙˶)/♡
材料2人分
- 白菜1/8玉
- 溶き卵２個分
- Aごま油小さじ１
- A塩小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２cm
- B水400ml
- B鶏がらスープの素小さじ２
- ごま油（仕上げ用）小さじ１
作り方
ポイント
●白菜は芯と葉にわけて、切り方と炒め時間を変えます。白菜の芯に塩を加えて炒めることでしんなりとしやすく、くたくたの食感に仕上がります☺️💓
- 1
白菜は芯の部分は1cm幅に、葉の部分は３cm幅に切る。
- 2
鍋にA ごま油小さじ１、塩小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２cmと白菜の芯を加え、中火でしんなりとするまで炒める。 葉も加えしんなりとするまで炒め合わせる。
- 3
B 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２を加え煮立たせ、４〜５分煮る。 沸騰しているところに溶き卵を細くまわし入れ、火を止める。 少し待って、卵が固まってくれば全体をかき混ぜ、ごま油（仕上げ用）をまわしかける。
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質問
作ってみた!
- よっこ
2024/01/07 19:54
ごま油が効いていて美味しく頂きました。簡単で美味しい！最高のレシピ有り難う御座います！ - はるねこ
2023/12/20 12:46
白菜がたっぷり食べられて良いですね。白菜の甘みが感じられる優しいお味でした。 - Yūkiko
2023/12/19 04:08
/ "もう一つキャベツのレシピ：新しいスーパーヒーロー、スープの時が来た - ゆ
2023/12/18 13:31
白菜がくたくたでとっても美味しかったです😋 あっさりめの味なので、こってりしたおかずの日にぴったりでした！ また作ります！！ - ひまわり
2023/12/03 19:52
丸々一個頂いた白菜をどう消費しようかと思っていたら、りなてぃさんのこのレシピ。沢山消費出来て美味しかったです♡ 白菜が本当に柔らかくなって味も優しくて 沢山食べれました。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。