【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎
投稿日2023/02/28
更新日2023/02/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジだけでとっても簡単・時短に！！ あっさり塩麻婆豆腐♪ 辛くないので、お子様でも食べられるからイイ♡ 大人は、お好みでラー油を💓 作り置きも2〜3日ほど可能です＾＾ 我が家はご飯にのせて食べるのが定番。 山椒をかけてもおいしい😊
材料2人分
- 豆腐(木綿)1丁(300g)
- 豚ひき肉200g
- Aおろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2
- A塩、こしょう各少々
- A水150ml
- B片栗粉大さじ1と1/2
- B水大さじ2
- 小ねぎ（小口切り）適量
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
■ラー油はお好みで。そのままでもおいしくいただけます。 ■ひき肉と調味料を加えて加熱した際に、アクが出ていれば取り除きます。 ■豆腐は崩れやすいのでやさしく混ぜ合わせます。
- 1
豆腐(木綿)はざるにあげ水けを切ったら、さいの目切りにする。A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150ml、B 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2はそれぞれ混ぜ合わせる。
- 2
耐熱容器に豚ひき肉、A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150mlを入れたらふんわりラップをして電子レンジで600W、3分加熱する。
- 3
取り出して①の豆腐を加えて混ぜ、再びラップをして3分30秒加熱する。
- 4
B 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2を回し入れ、全体に混ぜたら（ラップをせずに）1分加熱する。器にもり、小ねぎ（小口切り）をかける。お好みでラー油をかけても。
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質問
作ってみた!
SHUN2023/06/18 11:22
この塩麻婆豆腐レンジ調理で簡単レシピ🍀 お子様は基本の塩麻婆で(*´`)b 大人の方は辣油、山椒、柚子胡椒を好きな だけ︎︎👍🏻 自分はアレンジしてもやしでボリュ ーム🆙しました。ごちそうさまでした🍀
4596072023/04/20 09:32
3歳男の子は「おいしい、おいしい」と爆食いしておかわりしました。洗い物も少なくレンチンの間にもう1品つくれてすごい時短料理です！リピート料理決定です！！
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まいのごはん。
料理家
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