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    主菜

    【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎

    • 投稿日2023/02/28

    • 更新日2023/02/28

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    レンジだけでとっても簡単・時短に!! あっさり塩麻婆豆腐♪ 辛くないので、お子様でも食べられるからイイ♡ 大人は、お好みでラー油を💓 作り置きも2〜3日ほど可能です^^ 我が家はご飯にのせて食べるのが定番。 山椒をかけてもおいしい😊

    材料2人分

    • 豆腐(木綿)
      1丁(300g)
    • 豚ひき肉
      200g
    • A
      おろしにんにく、おろししょうが、砂糖
      各小さじ1
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素、酒
      各小さじ2
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • A
      150ml
    • B
      片栗粉
      大さじ1と1/2
    • B
      大さじ2
    • 小ねぎ(小口切り)
      適量
    • ラー油
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■ラー油はお好みで。そのままでもおいしくいただけます。 ■ひき肉と調味料を加えて加熱した際に、アクが出ていれば取り除きます。 ■豆腐は崩れやすいのでやさしく混ぜ合わせます。

    • 1

      豆腐(木綿)はざるにあげ水けを切ったら、さいの目切りにする。A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150mlB 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2はそれぞれ混ぜ合わせる。

      【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎の工程1
    • 2

      耐熱容器に豚ひき肉、A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150mlを入れたらふんわりラップをして電子レンジで600W、3分加熱する。

      【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎の工程2
    • 3

      取り出して①の豆腐を加えて混ぜ、再びラップをして3分30秒加熱する。

      【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎の工程3
    • 4

      B 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2を回し入れ、全体に混ぜたら(ラップをせずに)1分加熱する。器にもり、小ねぎ(小口切り)をかける。お好みでラー油をかけても。

      【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎の工程4
    レシピID

    455641

    質問

    作ってみた!

    • SHUNの作ってみた!投稿(【レンジだけ塩麻婆豆腐】簡単時短で辛くない♡子どもも◎)
      SHUN
      SHUN

      2023/06/18 11:22

      この塩麻婆豆腐レンジ調理で簡単レシピ🍀 お子様は基本の塩麻婆で(*´`)b 大人の方は辣油、山椒、柚子胡椒を好きな だけ‪︎︎👍🏻 自分はアレンジしてもやしでボリュ ーム🆙しました。ごちそうさまでした🍀
    • 459607
      459607

      2023/04/20 09:32

      3歳男の子は「おいしい、おいしい」と爆食いしておかわりしました。洗い物も少なくレンチンの間にもう1品つくれてすごい時短料理です!リピート料理決定です!!

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    まいのごはん。
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    まいのごはん。

    料理家

    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

    新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています

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