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レンジだけでとっても簡単・時短に!! あっさり塩麻婆豆腐♪ 辛くないので、お子様でも食べられるからイイ♡ 大人は、お好みでラー油を💓 作り置きも2〜3日ほど可能です^^ 我が家はご飯にのせて食べるのが定番。 山椒をかけてもおいしい😊
■ラー油はお好みで。そのままでもおいしくいただけます。 ■ひき肉と調味料を加えて加熱した際に、アクが出ていれば取り除きます。 ■豆腐は崩れやすいのでやさしく混ぜ合わせます。
豆腐(木綿)はざるにあげ水けを切ったら、さいの目切りにする。A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150ml、B 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2はそれぞれ混ぜ合わせる。
耐熱容器に豚ひき肉、A おろしにんにく、おろししょうが、砂糖各小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素、酒各小さじ2、塩、こしょう各少々、水150mlを入れたらふんわりラップをして電子レンジで600W、3分加熱する。
取り出して①の豆腐を加えて混ぜ、再びラップをして3分30秒加熱する。
B 片栗粉大さじ1と1/2、水大さじ2を回し入れ、全体に混ぜたら(ラップをせずに)1分加熱する。器にもり、小ねぎ(小口切り)をかける。お好みでラー油をかけても。
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2023/06/18 11:22
2023/04/20 09:32
まいのごはん。
料理家
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中! ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として レシピ開発やPR、メディアや料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい! そんな方々へ向けて、日々研究し、発信をしています