子どもにも美味しい！辛くない麻婆豆腐

材料2人分

• 木綿豆腐
  300g
• 豚ひき肉
  150g
• 長ねぎ
  1本
• 甜麺醤
  大さじ2
• チューブ生姜
  3cm程度
• チューブにんにく
  3cm程度
• シャンタン
  大さじ1/2
• 濃口醤油
  小さじ1
• きび糖
  小さじ1
• 水
  300ml
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・長ねぎを小口切りにする。 ・木綿豆腐を一口大に切る。

• 1

  フライパンに豚ひき肉、チューブ生姜、チューブにんにくを入れて、中火にかける。

  
• 2

  豚ひき肉色が変わってきたら、長ねぎを加える。

  
• 3

  長ねぎがしんなりしてきたら、甜麺醤を加えて炒める。

  
• 4

  甜麺醤が馴染んだら、水、シャンタン、濃口醤油、きび糖、木綿豆腐を加えて10分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  

ポイント

豚ひき肉の油を使って炒めるので、弱火〜中火位で炒め始めると焦げにくいです✨

作ってみた！

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