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一年中いつでも店頭に並んでいて長期間の保存もしやすく、常備野菜として人気の「玉ねぎ」。生のままサラダにしても、煮たり焼いたりしても美味しく、和洋中のお料理に大活躍してくれる食材です。今回はお肉と合わせた主菜をはじめ、副菜やスープ、玉ねぎをまるごと使ったアイデアおかずまで、人気のレシピを集めました！　調理方法によってさまざまに変化する玉ねぎの美味しさをぜひお楽しみください♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.お肉と合わせて！玉ねぎの簡単主菜</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.おつまみやお弁当に♪玉ねぎの副菜</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.甘みをたっぷり引き出す。玉ねぎのスープ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.簡単で美味しい！まるごと玉ねぎのおかず</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.お肉と合わせて！玉ねぎの簡単主菜</h2><p>いつもおうちにある玉ねぎを、お肉と組み合わせてボリュームアップ！　玉ねぎは豚肉・鶏肉・牛肉のどのお肉とも相性が良く、素材の味わいを引き立ててくれますよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点の節約おかず！豚肉と玉ねぎのしょうが焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130772" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8cff9be2c93.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130772</a></p><p>お手頃価格の豚こま肉とたっぷりの玉ねぎでボリューム満点に仕上げる、お財布にもうれしいしょうが焼き。豚肉に下味を付けて炒め、仕上げに調味料を加えて煮つめることで、しっかりとした味付けに。優しいお醤油味がたまらない一品です。</p><p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/130772">豚こまで♪玉ねぎた～ぷり♪柔かジューシー生姜焼き♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お子さんに人気のアイデアレシピ♪玉ねぎの豚肉巻き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382936" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fbbce82bfebb602e6a808f10b60b91a8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382936</a></p><p>輪切りにした玉ねぎに豚バラ肉を巻き付け、こんがり焼き上げるリング状のおかず。しょうがを効かせた照り焼き風の味付けで、ご飯がどんどんすすみます！　両面に焼き色を付けてから、ふたをして蒸し焼きにすることで、中までしっかり火が通りますよ。</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382936">見た目は可愛く♡味はガッツリ！『トンデリング』豚deリング♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当やおつまみにも◎。鶏肉・ピーマン・玉ねぎの甘酢炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/682385af2ecf32bcc84dbe779ffc6d33.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179</a></p><p>やわらかい鶏肉と、シャキシャキ歯ごたえの野菜の組み合わせが美味しい甘酢炒め。鶏むね肉は繊維にそってそぎ切りにすることで、ふっくらやわらかな口当たりに！　玉ねぎとピーマンは後から加えて炒め、好みの食感になるよう調整して仕上げましょう。</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179">胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>手軽に作る贅沢おかず♪牛肉と玉ねぎのすき焼き風炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/374302" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/7856605f99958440a56fbd6614b655b9.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/374302</a></p><p>牛こま肉と甘みの強い新玉ねぎを合わせて、すき焼き風のおかずに。甘辛いお醤油風味が食欲をそそる一品です。牛肉がかたくならないようにするには、炒めすぎないのがポイント。器に盛って卵黄をのせ、お好みで一味唐辛子などをかけてどうぞ！</p><p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/374302">すぐできで嬉しい！甘辛味が美味しいすき焼き風炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ひき肉と玉ねぎで作る！しっとり美味しい手作りしゅうまい</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/371343" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e57b09526db9.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/371343</a></p><p>材料2つで作るシンプルなしゅうまいは、一度食べるとやみつきになる美味しさ！　たっぷりの玉ねぎとひき肉を合わせ、下味を付けてから寝かせておくことで、やわらかな食感に仕上がります。冷凍保存できるので、まとめて作っておくのがおすすめです♪</p><p>●Chikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/371343">しっとりやわらか♡たっぷり玉ねぎの肉シュウマイ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.おつまみやお弁当に♪玉ねぎの副菜</h2><p>「もう一品欲しい！」というときにも大活躍してくれる玉ねぎ。玉ねぎさえあればすぐに作れるステーキ、子どもが喜ぶジャーマンポテトなど、人気のレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>玉ねぎひとつで食べごたえ◎。和風オニオンステーキ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/397648" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ec1146dde87cb8c1cbe9869e61ad1667.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/397648</a></p><p>玉ねぎの美味しさをシンプルに味わえるオニオンステーキ。フライパンに油をひき、塩をふって玉ねぎを並べます。さらに塩をふって焼き色を付けたら、醤油とみりんで味付け。塩の効果で玉ねぎの甘みが引き立ち、味わい深く仕上がります！</p><p>●ひろさんきっちん♪さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/143021/recipe/397648">シンプルに旨い！和風オニオンステーキ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ほくほくのじゃがいもが大人気！にんにく風味のジャーマンポテト</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399820" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82a700a1e953bcafac46dad108528dde.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399820</a></p><p>じゃがいも、ベーコン、ウインナー、玉ねぎという身近な食材の組み合わせで作る、子どもにも大人にも人気のジャーマンポテト。顆粒コンソメを使ったお手軽味付けににんにくの風味が加わって、ご飯もビールもすすむ美味しさです。</p><p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399820">大人気のガッツリ副菜♡ほくほく定番ジャーマンポテト</a></p><p>&nbsp;</p><h3>作り置きにもおすすめのサラダ。ブロッコリーのツナマヨ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/403762" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9e03d178826ec5c2ad9581dc6c441035.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/403762</a></p><p>しっかり歯ごたえのブロッコリーに、ツナのうま味、玉ねぎのシャキシャキ食感がマッチしたサラダです。玉ねぎはみじん切りにして塩をふり、しっかり水分を切ってから和えるのがポイント！　クミンシードやカレー粉などのスパイスを加えても◎。</p><p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/403762">玉ねぎがアクセント！『ブロッコリーのツナマヨ和え』#作り置き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>混ぜて焼くだけの絶品メニュー♪モチモチ食感のチーズチヂミ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392476" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25dfbbeb9e9dd75bc94d7e87266ae9ed.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392476</a></p><p>薄切りにした新玉ねぎを塩もみして絞り、ピザ用チーズ、片栗粉、小麦粉と合わせてよく混ぜます。あとはフライパンで焼くだけ！　じっくり焼いた玉ねぎの甘みとチーズのコクが合わさって、絶妙な味わいに仕上がります。お好みでポン酢を付けてどうぞ。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/392476">新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ【#子供も喜ぶ #食材ひとつ】</a></p>

常備野菜【玉ねぎ】の人気レシピ15選｜生でも加熱しても美味しい！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.甘みをたっぷり引き出す。玉ねぎのスープ</h2><p>加熱すると甘みが増すという玉ねぎの特徴を活かした絶品スープ。10分で作れるオニオングラタンスープ、風味豊かなポタージュなど、お役立ちレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>和食にも洋食にも。卵と玉ねぎのコンソメ醤油スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385503" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fdc9ce6eef7ef48fda39043cf36b0b56.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385503</a></p><p>フライパンで玉ねぎを炒め、水を加えてコンソメと醤油で味付け。溶き卵を回し入れたらできあがりの簡単スープです。和洋の調味料を使っているので、どちらのメニューとも好相性！　玉ねぎは繊維を断つようにスライスしてしっかり炒めると、とろとろの食感に。</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385503">和にも洋にも合う♡『かきたまコンソメ醤油スープ』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存で炒め時間を短縮！10分で作るオニオングラタンスープ</h3><p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/64/647ca81530e6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" /></p><p>スライスした状態で冷凍した玉ねぎをレンジで解凍。フライパンで数分炒めると、まるで長時間じっくり炒めたような飴色の玉ねぎに！　フランスパンにチーズをのせてトーストしたものを後のせしたら、時短オニオングラタンスープの完成です♪</p><p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/200670">10分で完成！『時短オニオングラタンスープ』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>まろやかで優しい味わい。にんじんと玉ねぎのポタージュスープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368216" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9dbb8172f35d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368216</a></p><p>にんじんの風味と玉ねぎの優しい甘みが美味しい、ほっとするようなポタージュスープです。具材を炒めてやわらかくなるまで煮たら、牛乳、コンソメを加えてミキサーやブレンダーで攪拌します。牛乳は風味が落ちないよう、沸騰させないのがポイント！</p><p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368216">簡単あったか♪にんじんポタージュスープ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.簡単で美味しい！まるごと玉ねぎのおかず</h2><p>玉ねぎをまるごと使って煮込んだり、レンジやトースターでお手軽に加熱したりする、インパクト抜群のおかず。玉ねぎを切るのが苦手な人にもおすすめですよ。</p><p>&nbsp;</p><h3>チーズを絡めていただく、まるごと玉ねぎのとろとろ煮</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/370849" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24200618cf58.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/370849</a></p><p>玉ねぎをまるごとお鍋に入れ、コンソメスープでコトコト煮込みます。切り込みを入れた部分に溶けるタイプのチーズをのせると、とろとろの玉ねぎにチーズが絡んで絶品！　ベーコンのうま味とバターのコクで、味わい深いスープに仕上がりますよ。</p><p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/370849">作業３分！丸ごと玉ねぎのとろとろ煮</a></p><p>&nbsp;</p><h3>レンジで簡単！新玉ねぎのマヨネーズ・ポン酢かけ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407260" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42ae27f4cd2e668ddd5a2571f25b46ee.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407260</a></p><p>玉ねぎの上下を落として切り込みを入れ、バターをのせてレンジで加熱。マヨネーズとポン酢をかけ、かつお節と刻みねぎをトッピングしたら完成の簡単おかずです。とろとろにしたいときは加熱時間を長めに、食感を残したいときは短めに調節してくださいね。</p><p>●あみんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407260">甘味がじゅわ〜♡レンジで丸ごと新玉ねぎのとろりマヨポンかけ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>トースターで香ばしく♪新玉ねぎのクリームチーズ焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/373043" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/87576baf0ea0e4026463e7538d102235.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/373043</a></p><p>トースターでこんがり焼いた新玉ねぎにクリームチーズと塩昆布をのせると、まろやかで味わい深い一品に。トースターを使うことで玉ねぎの食感が残り、クリームチーズのやわらかな口当たりと絶妙にマッチ！　レンジ調理ならとろとろに仕上がります。</p><p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/373043">禁断のクリチー塩昆布on丸ごと新玉ねぎ</a></p><br /><p>使える常備野菜！玉ねぎレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3173">・シャキッと爽やか！【玉ねぎサラダ】人気レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/article/1877">・コクと酸味で深みが増す！お肉にもサラダにも使える黒酢玉ねぎドレッシングを作ってみよう</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2693">・定番ストック野菜「じゃがいも・にんじん・玉ねぎ」で作る！絶品レシピ15</a></p>

常備野菜【玉ねぎ】の人気レシピ15選｜生でも加熱しても美味しい！

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玉ねぎ

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野菜のおかず

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「玉ねぎ」の基礎

玉ねぎの薄切り

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのくし形切り

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