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2019.04.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID374302

熊橋麻実

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

すき焼き風の味付けで、箸がどんどん進む一品です♡丼にしても美味しいですよ♪パパッと作れるごちそうメニューで、忙しいこの時期にぴったりですね(*^^*)

お肉のおかず フライパン 味醂 どんぶり ごちそう 牛肉 おつまみ 時短 卵黄 簡単 玉ねぎ 風邪

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材料2人分
牛小間切れ肉 200g
新玉ねぎ 1玉
小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
卵黄 1個分
一味 お好みで(七味でもok)
作り方
Point!
・新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも大丈夫です。その場合は5mm幅くらいに切ったほうが、火が早く通ります。 ・牛肉は炒めすぎると固くなってしまうので、注意しましょう。
  1. 牛小間切れ肉が大きければ食べやすい大きさ(約5cm幅)に切る。
    新玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅に切る。
    A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    は混ぜておく。
  2. フライパンに油・新玉ねぎを入れて中火にかけ、透明になるまで炒める。
  3. 1に牛肉を加えて少し赤みが残るくらいまで炒め、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を加えて全体を炒め合わせる。
  4. 器に盛り、卵黄を乗せてお好みで一味をかけたらできあがり♪
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