すぐできで嬉しい!甘辛味が美味しいすき焼き風炒め

10

2019.04.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 374302

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

すき焼き風の味付けで、箸がどんどん進む一品です♡丼にしても美味しいですよ♪パパッと作れるごちそうメニューで、忙しいこの時期にぴったりですね(*^^*)

    材料

    2人分
    牛小間切れ肉 200g
    新玉ねぎ 1玉
    小さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    卵黄 1個分
    一味 お好みで(七味でもok)

    作り方

    ポイント

    ・新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも大丈夫です。その場合は5mm幅くらいに切ったほうが、火が早く通ります。
    ・牛肉は炒めすぎると固くなってしまうので、注意しましょう。
    1. 牛小間切れ肉が大きければ食べやすい大きさ(約5cm幅)に切る。
      新玉ねぎは繊維に沿って、1cm幅に切る。
      A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンに油・新玉ねぎを入れて中火にかけ、透明になるまで炒める。
    3. 1に牛肉を加えて少し赤みが残るくらいまで炒め、A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を加えて全体を炒め合わせる。
    4. 器に盛り、卵黄を乗せてお好みで一味をかけたらできあがり♪
    8 481

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