甘塩っぱい和風の味付けで玉ねぎを美味しくおかずにします!直球の味で子供もパクパク食べてくれた逸品です♪ しっかり焼き色をつけた香ばしい香りが、ご飯を進めちゃいますネ。もちろんトーストに乗せても美味しいですよ〜♪ 「塩っているの?」って思うかもしれませんが、この塩が玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。 このレシピは「あっ野菜食べなきゃだけど、冷蔵庫になんもない…」って時に閃きました♪ おかずにもサラダ感覚でもしっかり食べられる一品です!
余熱で火を通しますが「ちょっとシャキシャキ苦手なんだよね」って時は、ひっくり返して中弱火で2分焼いてください。 これで中までしっかり火が通ります♪
玉ねぎ1cmの輪切りにする。
フライパンを中火で温め油をひく。塩を1gふり玉ねぎを並べる。 さらに塩を1gふる。
2分焼いてこんがり焼き色をつけたらひっくり返す。 火を消して2分おく。
A しょう油大さじ1、みりん大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/3を入れて弱火で玉ねぎに絡める。皿に盛り付けタレをかける。
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく!