春ならではの味わい♪新玉ねぎレシピ
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。今回は、うま味がぎゅっとつまった「新玉ねぎレシピ」をピックアップ！
水分をたっぷりと含み、やわらかさと甘みがぐんと増した新玉ねぎ。辛味が少なくみずみずしいので、サラダはもちろん、煮てよし、焼いてよしと、さまざまな料理に使えますよ。
今回は、旬の新玉ねぎを使ったとっておきのレシピを3つご紹介。この時期しか味わえない特別感たっぷりの新玉ねぎを、いろいろな料理で楽しみましょう♪
とろとろであま～い！新玉ねぎの洋風スープ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/480770
まずは、とろとろ感がたまらない新玉ねぎの洋風スープをご紹介。新玉ねぎをバターでじっくり炒めたら、水とコンソメとにんにくを加えて煮込みます。新玉ねぎは繊維を断ち切るように切るのがポイント。こうすることで甘みがより引き立ちますよ！
●RINATY（りなてぃ）さんの【新玉ねぎのとろとろ洋風スープ】あま〜い玉ねぎが絶品！
おつまみにもなる♪焼き新玉ねぎの特製ポン酢がけ
https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/478960
お次は、10分でパパッと作れる新玉ねぎを使ったおかずです。新玉ねぎを焼いて、特製のポン酢だれと大葉を散らしたら完成。香ばしさとさっぱり感が合わさった一品です。大きいサイズの新玉ねぎも、あっという間になくなる美味しさですよ♪
●藤本マキさんの【焼き新玉ねぎの特製ぽん酢がけ】おつまみにもご飯にも合う！
衣がサクサクで美味しい！新玉ねぎの磯辺天ぷら
https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/480802
最後は、あとを引く美味しさの磯辺天ぷらです。新玉ねぎを揚げることで、甘みが引き出されて美味しくなります。天ぷら衣は小麦粉と氷水を混ぜることで、感動するほどサクサクに！ おかずやおつまみはもちろん、うどんなどのトッピングにもどうぞ。
●今日のおうちごはん！さんの【感動のサクサク衣】新玉ねぎの磯辺天ぷら☆卵なしで簡単♪
いかがでしたか？ いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪
