副菜
【焼き新玉ねぎの特製ぽん酢がけ】おつまみにもご飯にも合う！
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質1.5g
- 糖質9.0g
- 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大きいサイズの新玉ねぎもあっという間になくなる！ お酒のおつまみにもご飯のお供にもなる、香ばしさとさっぱりさが合わさった一品です。 待たずに作りたてから頂けます♪ 大きいサイズの新玉ねぎがちょっと使いにくいなという時にもおすすめです！
作り方
- 1
新玉ねぎは皮を剥き、芯がある状態で12等分のくし切りにする。ボウルに移し、ごま油をまぶす。
- 2
1をフライパンに並べ（ボウルに残った油ごと入れる）、両面焼き色がつくまで焼いて器に取り出す。
- 3
A ぽん酢大さじ1と1/2、ごま油、いりごま各大さじ1/2、柚子胡椒、砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせて2にかけ、せん切りにした大葉を散らす。
ポイント
＊新玉ねぎにごま油を絡める際は、ボウルに入れた後、手で優しく混ぜるのがおすすめです。（箸やトングを使うと、芯についている玉ねぎが剥がれてしまうことがあります） ＊水分ばかり飛んで焼き目がなかなかつかない等の場合は、少し水をふって蓋をすると上手く焼けます。 ＊上下を返す時は、スパチュラと箸またはトングなどを使ってゆっくり返してください。 ＊たれはやや多めに作っています。中サイズ新玉ねぎ2個分でも対応できる程度の量です。
レシピID：478960
更新日：2024/03/09
投稿日：2024/03/08
作ってみた！
Rei2025/03/16 19:27
普通の玉ねぎで作りましたが、電子レンジでチンしてから焼きました！美味しい！甘い！ 子どもも喜んで食べました！
vivi2024/05/08 21:59
前回、普通の玉ねぎで作って辛味があってかなり四苦八苦したので 今回新玉ねぎでリベンジでした(笑)😁 とても美味しく出来てリベンジ成功です♪ 芯は残してカットしたのですが、どうにもバラけてしまうので爪楊枝で刺してから焼きました。 う〜ん…カットの仕方が悪いのかな…？💦
コスモス2024/04/19 18:32
新玉ねぎレシピをまた作りました😺 青じそがい〜い仕事してますぅ😋💕
- vivi
2024/04/01 20:54
新玉ねぎじゃなく普通の玉ねぎで作りました。 レシピでは芯を残してって事でしたが、新玉じゃないので緑の芯も出てきてたので取り除いて、バラけないように爪楊枝を刺してから焼きました。 玉ねぎの辛みが結構あったので、ネットで調べてレンチンしたり酢水に漬けたりとアレコレやってなんとか辛味も和らいだので、仕上がりは美味しかったです！ 次は新玉でやる！！(笑)
なるみん2024/03/16 21:28
旬の新玉ねぎの おいしさ丸ごといただけるレシピでした💯 しかも簡単❣️ 新玉の季節 何回も作ってみたいです😋
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
