【鶏肉とアスパラの塩レモンバター炒め】コク旨バター風味♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(350g)
• アスパラ
  5本
• A
  醤油、酒
  各小さじ2
• A
  にんにく
  チューブ小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• B
  レモン汁、酒、砂糖
  各大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  塩
  ひとつまみ
• バター
  10g

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れる。A 醤油、酒各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を揉み込み10分おき、焼く前に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  アスパラは根本5cmほど硬い皮を剥いて斜め切りにする。 B レモン汁、酒、砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみは合わせておく。

  
• 3

  フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏もも肉を並べたら中火にかけて焼く。ある程度火が通ったらアスパラを入れ1~2分炒める。

  
• 4

  全体に火が通ったらペーパーで油を拭き取り[B]とバターを加え全然に絡める。

  

ポイント

★カットレモンはお好みで添えてください。 ★お好みで黒胡椒をふってお召し上がりください。 ★保存期間は冷蔵で3~4日です。

作ってみた！

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