【レタスときゅうりの塩こんぶ和え】定番野菜で和の副菜♡
投稿日2021/07/30
更新日2021/07/30
調理時間5分
【シャキシャキ、ポリポリがやみつき塩こんぶ和え🥗✨】 きゅうりを輪切りにして 塩もみしたら、ちぎったレタスと 合わせ調味料を絡めて完成✨ 塩こんぶとポン酢ベースの 和な味付けに、ごま油の香りも とっても合うのです(^^)❣️ レタスのシャキシャキ食感と 塩もみしたポリポリ食感のきゅうりが 塩こんぶと絡まりやみつきです🙈♬︎ 定番野菜を使った美味しい 組み合わせです🥬🥒✨
材料2人分
- レタス1/2個
- きゅうり1本(100g)
- A塩こんぶ10g
- Aポン酢大さじ1
- A麺つゆ3倍濃縮、ごま油、白ごま各小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
★レタスの水分はしっかり切ってからお使いください。 ★麺つゆ2倍濃縮の場合は小さじ3、4倍濃縮の場合は小さじ1と1/2です。 ★混ぜ合わせる時はポリ袋に空気を入れて振ると混ざりやすいです。
- 1
きゅうりは輪切りにして塩小さじ1/3(分量外)で塩もみする。 レタスはちぎる。
- 2
ボウルにA 塩こんぶ10g、ポン酢大さじ1、麺つゆ3倍濃縮、ごま油、白ごま各小さじ2、砂糖小さじ1を合わせる。 レタスはよく水気を切り、きゅうりは絞って混ぜ合わせる。
- 3
※混ぜ合わせる時はポリ袋に空気を入れて振ると混ざりやすいです。
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質問
作ってみた!
- 455122
2021/10/19 12:08
普段はあまりきゅうりを食べないのですが、これなら1本使い切りできて良かったです。 家族からは、おかずになると言われて喜ばれました☺️ - yukiyamage
2021/08/12 21:01
レタス＆きゅうりがめちゃ美味しく頂けますね♪塩昆布効果♪作りたてのパリパリも美味しいし、時間が経ってしんなりして塩昆布の味がしみたのも、両方美味しいです♡
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。