とろっとやみつき!オクラののり塩おつまみ

10

2021.07.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418311

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

外はサクッとオクラのトロッと感に、
シンプルなのり塩味でビールが美味しい~。
お弁当のおかずにもオススメです。
見た目は地味ですが、味は最高です。

    材料

    2人分
    オクラ 1袋(8本)
    薄力粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    青海苔 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・オクラの焼き加減は、全体的に焼き色がつき菜箸でオクラを押して、
    やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。
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    1. オクラは洗ってヘタとガクを取り除き、茶こしに入れた薄力粉をまんべんなく振りかける。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼く。
    3. オクラ全体に焼き色がついたら火を止めて、A

      塩 ひとつまみ、青海苔 小さじ1

      をふりかけフライパンをゆすりながら全体に絡める。
    4 316

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