とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ

材料2人分

• オクラ
  1袋(8本)
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  青海苔
  小さじ1

作り方

• 1

  オクラは洗ってヘタとガクを取り除き、茶こしに入れた薄力粉をまんべんなく振りかける。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼く。

• 3

  オクラ全体に焼き色がついたら火を止めて、A 塩ひとつまみ、青海苔小さじ1をふりかけフライパンをゆすりながら全体に絡める。

ポイント

・オクラの焼き加減は、全体的に焼き色がつき菜箸でオクラを押して、 やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。

作ってみた！

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