むき海老とアボカドの和風おかかレモンマヨ和え

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2021.07.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID 418348

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

かつお節にレモンマヨ!意外な組み合わせですがとっても美味しいです^^

薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に 

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

    材料

    4人分
    むき海老 200g
    アボカド 2個
    かつお節 大1パック・4.5g
    レモン汁 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    醤油・砂糖 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    むき海老:100g

    アボカド:1個

    かつお節:小1パック・2.5g

    レモン汁:小さじ1

    (A)マヨネーズ:大さじ1

    (A)醤油・砂糖:各小さじ1/2
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    1. むき海老は背ワタのあるものは取り、鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取りキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
    2. アボカドは種を取り、皮を剥いて食べやすく切りボウルに入れてレモン汁を絡める。
    3. アボカドの入ったボウルに、むき海老、かつお節、A

      マヨネーズ 大さじ2、醤油・砂糖 各小さじ1

      も入れて和えたら出来上がり!
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