【海老じゃがブロッコリーのマスタードマヨ和え】ごはん泥棒！

◉海老は殻を剥き、尻尾を除き、背腸を取る。 ◉じゃがいもは皮を剥き、乱切りにしたら、耐熱ボウルに入れラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。 ◉ブロッコリー(冷凍)は解凍しておく。 ◉B マヨネーズ大さじ2、ケチャップ・牛乳各大さじ1、酢・砂糖・MAILLE 種入りマスタード各小さじ1、醤油小さじ1/2を混ぜておく。

ボウルに海老・A 水160cc、塩小さじ1を入れ、海老を優しく擦り、汚れやぬめりを落とし、真水で洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ中火で熱し、じゃがいも・水気を切ったブロッコリー(冷凍)を入れ炒め、焼目がついたら、一度取り出す。

同じフライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ中火で熱し、２を焼く。全面の色が変わり火が通ったら、取り出す。

２・３を混ぜておいたB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ・牛乳各大さじ1、酢・砂糖・MAILLE 種入りマスタード各小さじ1、醤油小さじ1/2に入れ、よく混ぜる。

器にサニーレタスを敷いて、４を乗せる。