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    副菜

    2Stepの簡単サラダ♩えびとアボカドのわさびマヨ和え

    • 投稿日2022/11/30

    • 更新日2022/11/30

    • 調理時間5(玉ねぎを水にさらす時間は除く)

    アボカド消費のためのレシピです。 えびは、ボイルしてあるお安い小エビを使用していますので、和えるだけで仕上がります。 お鍋の箸休めなどにいかがですか?

    材料4人分

    • ボイルむきえび
      100g
    • アボカド
      2個
    • 玉ねぎ
      1/4個(約40g)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      わさび
      小さじ1/3
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      適量

    作り方

    ポイント

    ・わさびの量は、お好みで調整してください。

    • 1

      玉ねぎは、薄切りにして、15分ほど水にさらしておく。

      2Stepの簡単サラダ♩えびとアボカドのわさびマヨ和えの工程1
    • 2

      アボカドは、種と皮を取り除き、2cm角に切り、水気をしぼった玉ねぎと、ボイルむきえびと共にボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ2、わさび小さじ1/3、醤油小さじ1を加えて和える。 器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。

      2Stepの簡単サラダ♩えびとアボカドのわさびマヨ和えの工程2
    レシピID

    449584

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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