主菜

海老の粒マスタード辛しマヨ和え

久しぶりに作った「海老マヨ」でございます。こうやって作ると美味しんですがちょっと面倒（笑）でも作ると家族に喜ばれます・・・なので作るんです粒マスタードがなければマスタードで代用してくださいね

材料2人分

季節の緑の野菜を一緒に素揚げするのもいいですよー今回はインゲンを添えました面倒ならレタスがいいでしょうか

準
海老（ブラックタイガー）は皮を剥き背に深めの切り込みを入れて背わたを取り小麦粉（分量外大さじ1）をまぶします
1
B ネギみじん切り1/4本分、ニンニク、生姜各1片、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1はよく混ぜ合わせておきます
2
A 小麦粉　　　　　1/2カップ、水1/2カップ弱をよく混ぜ合わせて海老を加えます
3
18㎝ほどのフライパンに2㎝ほどの高さまで揚げ油を入れて 170度まで温度を上げ②を揚げます
4
揚げた海老の油分を切ってB ネギみじん切り1/4本分、ニンニク、生姜各1片、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1と混ぜ合わせたら出来上がりです