にんにく香る♪トロっと美味しい♡なすの明太マヨサラダ
投稿日2021/07/31
更新日2021/07/31
調理時間5分
火を使わず簡単にできる、なすのサラダです♡ にんにくも入ってパンチもあり、夏バテ防止にも♡ なすがトロっとめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- なす2本(250g)
- 明太子90g
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aすりおろしにんにく小さじ1(チューブでも可)
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 大葉2枚
作り方
ポイント
なすはレンジ加熱で簡単時短♡ キンキンに冷やしてお召し上がりください♡
- 準
なすは1㎝幅に輪切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップする。600Wのレンジで4分程加熱し（柔らかくなるまで）加熱後、水気をきる。 明太子は皮からだし、身をほぐす。 大葉は細切りにする。
- 1
ボウルに明太子・A マヨネーズハーフ大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜる。更になすを加えて混ぜる。
- 2
器に盛りつけ、大葉をトッピングする。 冷蔵庫で冷やす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)