にんにく香る♪トロっと美味しい♡なすの明太マヨサラダ

材料2人分

• なす
  2本(250g)
• 明太子
  90g
• A
  マヨネーズハーフ
  大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブでも可)
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 大葉
  2枚

作り方

• 下準備
  なすは1㎝幅に輪切りにし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップする。600Wのレンジで4分程加熱し（柔らかくなるまで）加熱後、水気をきる。 明太子は皮からだし、身をほぐす。 大葉は細切りにする。

• 1

  ボウルに明太子・A マヨネーズハーフ大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を入れて混ぜる。更になすを加えて混ぜる。

• 2

  器に盛りつけ、大葉をトッピングする。 冷蔵庫で冷やす。

ポイント

なすはレンジ加熱で簡単時短♡ キンキンに冷やしてお召し上がりください♡

作ってみた！

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