【豚肉とトマたまスタミナ炒め】中華風♡生姜にんにく香る♬︎
投稿日2021/07/31
更新日2021/07/31
調理時間10分
【にんにく🧄生姜香る♬︎中華風スタミナ炒め🥢✨】 豚肉に下味を付けたら トマトとふわふわ卵と一緒に 中華だれを絡めたら完成(^^)👌 にんにくと生姜の香りが 食欲そそります♬︎ 中華風で元気が出そうな味付けに 夏野菜のトマトを加えました🍅✨ しっかり味ですがこってりし過ぎす 夏でも美味しくいただける1品に 仕上げました🌈✨
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- トマト1個(150g)
- 卵2個
- A酒、醤油大さじ1/2
- A生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- Bオイスターソース、酒、砂糖各大さじ1
- B醤油、ごま油各大さじ1/2
- B鶏がらスープの素小さじ1
作り方
ポイント
★小ネギ白ごまお好みでかけてお召し上がりください。 ★豚薄切り肉はお好みの部位で代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で1~2日です。
- 1
豚こま切れ肉はポリ袋に入れA 酒、醤油大さじ1/2、生姜、にんにく各チューブ小さじ1/2を揉みこみ焼く前に片栗粉をまぶす。
- 2
トマトはくし切りにして更に2等分に切る。卵は溶いておく。B オイスターソース、酒、砂糖各大さじ1、醤油、ごま油各大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1は合わせておく。
- 3
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を引き、①の豚薄切り肉を炒める。ある程度火が通ったらトマトを加えさっと炒め、端によせて空いた所に卵を流し入れる。
- 4
卵が半熟になったら全体に混ぜ合わせ[B]を加えて、さっと絡める。
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質問
作ってみた!
みー助2024/10/17 19:46
全部豚もも肉かなってくらい硬そうな豚こまでしたがお肉柔らかくとっても良い味でした！ 酸味のないトマトだったので甘めに仕上がりましたがとっても、とっても美味しかったです(◍•ᴗ•◍)✧*。- 244826
2024/07/24 10:40
すごく好きな味付けでした 何度もリピートして作っています 
MYHR2024/06/07 17:58
豚肉入りだとしっかりおかずになりました！
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- Artist
coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
