さつまいもとれんこんデリ風サラダ【#作り置き #お弁当】
投稿日2020/11/04
更新日2020/11/04
調理時間15分
秋の味覚”さつまいも”と”れんこん”を使ったデリ風サラダ。 さつまいものホクホクした甘みと甘酸っぱいタレが好相性！甘さがくどくないので、いくらでも食べれてしまいそうです！ しかも、今回は油は大さじ1のみ！トースターで仕上げるので後かたづけもラクラクです♪ BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターは庫内が広いので、一気に焼けてさらにラクチン！
材料2人分
- さつまいも1本(200g)
- れんこん1節(150g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- A醤油、砂糖各大さじ2
- A酢、黒いりごま各大さじ1
作り方
ポイント
●さつまいもだけ・れんこんだけで作っても美味しいです。 ●さつまいもとれんこんのアクが気になる方は、5分ほど水にさらしてください。 ●酸味が苦手な方は、合わせた【A】（黒いりごまは除く）を電子レンジで1分ほど加熱してください。 ●冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
- 1
- 2
1をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
- 3
BRUNO crassy+ スチーム＆ベイク トースター付属のベイキングトレイにアルミホイルを敷き、サラダ油小さじ1を塗る。2のさつまいもとれんこんを重ならないように並べ、残りのサラダ油を回しかける。トースターに入れ、コンベクションモード/230℃/10分程度焼く。
- 4
ボウルにA 醤油、砂糖各大さじ2、酢、黒いりごま各大さじ1を合わせ、焼き上がった3を入れる。とろみと照りがつくまでよく混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
1374732021/12/05 09:18
フライパンでは作れますか?- 492688
2021/03/30 16:55
BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター が無い場合は、オーブンで230度で同じように焼けば良いのですか？ それとも普通のトースターで出来ますか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
