食感を楽しもう♪今が旬の根菜サラダまとめ
投稿日2019/09/25
更新日2019/09/25
さつまいもやれんこんなど、今が旬の根菜をたっぷり使ったサラダを集めました！ ねっとりとしたまろやか風味のものから、シャキシャキ、ホクホク食感のものまで、バラエティ豊かにご紹介します。
1.味を付けて茹でます！＊さつまいもとゆで卵のサラダ＊
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
さつまいもは味を付けて煮てからサラダにしました^ ^ すし酢も使用で、ゆで卵とさつまいもだけで味わい深いサラダになります☆ 薬膳効果 ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
2.鶏むね肉とゴボウのマヨマスタードサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
淡白な鶏むね肉を、マヨマスタードでこってりと味付けし、ゴボウで食べ応えUPしました。お弁当のおかずはもちろん、パンにサンドしても美味しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7308152023/05/15 03:17
美味しかったです！ありがとうございました！
3.さつまいもとクリームチーズのサラダ。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ほくっと甘いさつまいもとクリームチーズのなめらかなサラダ。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 340057
2024/05/14 19:10
大好きな味です！レーズン追加しています。粉ふきにするところが、美味しさの秘訣なのかな、素敵なレシピをありがとうございます。
うさぎモンキー2024/09/26 11:57
さつまいもとクリームチーズって合うんですね！！すごく美味しかったです〜リピ決定です笑っ
Tsuneaki Okada2025/01/21 20:59
さつまいもごはん作ろうと思ってさつまいも買ったら大きめの2本だったので、一本強使って作りました とっても美味しかったです ちょっとお芋の量多かったので茹で時間長めにしたのですが、レシピ通りの茹で時間が正解だったかもです 再度チャレンジしてみます！
4.素揚げ根菜と水菜のサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ＆パリパリ！W食感を楽しむボリューム満点のサラダです。ドレッシングは簡単ですがサラダ全般で応用できるおすすめレシピです。よかったらおためしください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さやか2022/09/07 00:34
レンコンは揚げ立てはシャキっとパリパリなんですが、お皿に入れラップしたまま時間が経つとしなっとなってしまいます。何かいい方法はありますか？
5.ねっとりホクホク♡里芋のサラダ！
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
皮ごと茹でて和えるだけだから、里芋の栄養も自然な甘みも丸ごと頂けます。 ツルリと剥ける感触も楽しく、ねっとりホクホクの食感はやみつきになること間違いなし♪ 温かいままで美味しい簡単サラダです。 目分量でどうぞ！ ただ、味見が止まらないのでご注意ください！ Yahoo!トップ・レシピ本などなど掲載レシピ。 里芋嫌いさんでも沢山食べると、嬉しいお声を頂いてます（＾＾）
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2023/11/22 20:59
時短簡単 和えるだけの1品ですがマヨ好きにはリピート！です。美味しく頂きました
１／アラ還の手習い2023/10/27 07:30
里芋を茹でて皮剥いてマヨ鰹ちょい醤油で和えるだけ😁 しかも…あなた好みの目分量でOK🤯 すっかり家族は虜になりました🤭 また作りま〜す🤗
6.レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』
調理時間10分(粗熱をとる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
れんこんが無限に食べれる やみつき必須のおつまみサラダ。 れんこんに調味料を絡めてレンジでチン！ あとは、ツナと合わせて完成と とーっても簡単なのに 味はしみしみ、食感はシャキシャキ。 次から次にお箸が伸びてしまうほど 超絶危険な一品です。 ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
とまっちょ嫁2024/10/20 16:50
サラダに作りました🤗少しばかり😋💦砂糖いれすぎましたが美味しい😋🍴
さら2024/12/29 22:48
レンジする前に調味料を馴染ませるので、味がよく染み込んで美味しかったです！ ほんとに無限に食べれるサラダでした😆✨️- sherry
2024/12/15 18:51
美味しく簡単に出来ました。 時間がなかったので、レンジを使って時短出できるものを検索してたら出会いました。 明日のお弁当にも入れていきます。 ご馳走さまでした。
7.〜サツマイモと塩昆布のクリーミーサラダ〜
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘いサツマイモがある時には、余計な調味料は足したくない。 牛乳と塩昆布の優しい塩味が、サツマイモの甘味を更に引き立ててくれます。 生クリームを使うと濃厚に♪ 甘味の少なめな品種を使用する時には、煮る際に、ほんの一つまみきび砂糖をプラスしています。
材料
8.ごぼうと水菜のごまだれサラダ
調理時間20分(ごぼうの浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
ごぼうと水菜のシャキシャキ食感が楽しめ、サラダチキンも入って食べ応えあり！ からんだごまだれが美味しいボリュームサラダです。 残ったらベーグルサンド等の具にするのもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- じゅんきち
2021/10/14 11:41
大さじ11/2と表示されてますが、分かりにくいです。 - 348210
2020/06/22 14:53
簡単で美味しかったです！
9.れんこんとツナの辛子マヨネーズサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
れんこんとツナ、豆苗を辛子マヨネーズで和えたサラダです。しゃきしゃきの歯触りです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- そら・ゆず
2025/01/23 07:07
あるモノで作りました^ ^辛子マヨ 絶品ですね😋主人がパクパク食べてくれました*\(^o^)/*素敵なレシピありがとうございます😊
10.今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
今が旬の里芋！！里芋はとても優秀な食材なんです！ また食物繊維も多く腸内バランスを整えて代謝アップ が期待できます。里芋のビタミンCは熱に強いので美 肌にも効果的です♪それでは、今日のレシピ！里芋を 使ってレンジで簡単に出来る和風のサラダですよ♬
材料
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