【リメイクレシピ】肉そぼろたっぷり☆さつまいもコロッケ☆

• 15分

材料

• 肉そぼろ
  100g
• さつまいも
  2本(340gくらい)
• A
  塩胡椒・ナツメグ
  各適量
• 牛乳（又は豆乳）
  100ml〜
• B
  米粉（薄力粉）
  大さじ4
• B
  たまご
  1個
• B
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむいて火が通りやすくなるように何等分かに切り水にひたします。

  
• 2

  耐熱容器にさつまいもを入れラップをしたら600wで5分加熱します。 さつまいもがやわらかくなったら熱いうちにマッシャーなどで潰して下さい。

  
• 3

  しっかり潰れたらA 塩胡椒・ナツメグ各適量を入れて混ぜ合わせたら牛乳（又は豆乳）も入れ全体的に混ぜ合わせます。

  
• 4

  肉そぼろを入れ全体的に混ぜ合わせたらお好みの大きさに丸めます。

  
• 5

  B 米粉（薄力粉）大さじ4、たまご1個、水大さじ2を混ぜ合わせたら丸めたコロッケだねに絡めパン粉をしっかりつけていきます。

  
• 6

  温めたフライパンに油を1cmくらい入れて熱し片面3分ずつくらい焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

  

ポイント

◯肉そぼろであればどんなものでも大丈夫です。 ◯さつまいもの切り方などで加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯牛乳（又は豆乳）でさつまいもの固さを調整して下さい。

作ってみた！

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