意外な食べ方発見！【おさつ豚こまバーグ】

材料（大人2人＋子ども2人）

• 豚こま切れ肉
  200g
• さつまいも
  50g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  赤ワイン
  大さじ2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  水
  50ml
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  さつまいもを1cm角に切る。

  
• 1

  豚こま切れ肉にさつまいも、片栗粉を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  さつまいもと豚こま切れ肉がよく混ざったらそのままぎゅっと握って直径5cm程に丸め、油をひいたフライパンに並べて弱火で蓋をしながら焼く。

  
• 3

  さつまいもが柔らかくなったら合わせ調味料A 赤ワイン大さじ2、焼肉のタレ大さじ2、ケチャップ大さじ3、水50mlを加えて赤ワインのアルコールを飛ばしながら煮詰めてよく絡める。

  

ポイント

ゆっくり焼く時間がない場合、1cm角に切ったさつまいもをレンジで加熱し柔らかくしてから焼くと蓋も不要で時短できます。

作ってみた！

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