味を付けて茹でます！＊さつまいもとゆで卵のサラダ＊

• 30分

材料4人分

• さつまいも
  500g
• A
  水
  130cc
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• ゆで卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ3〜大さじ4
• B
  すし酢
  小さじ2
• パセリ(乾)
  お好みで

作り方

• 下準備
  さつまいもはひと口大に切ります。

• 1

  鍋にA 水130cc、コンソメ小さじ1、みりん大さじ1とさつまいもを入れて、水気がほぼ無くなるまで煮ます。

• 2

  1にゆで卵とB マヨネーズ大さじ3〜大さじ4、すし酢小さじ2を入れてゆで卵とさつまいもを潰しながら混ぜたら出来上がりです^ ^ お好みでパセリを振ってください!

ポイント

さつまいもの皮は剥かずに調理しましたが、気になる方は剥いて下さい^ ^

作ってみた！

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