副菜

【さつまいもとお豆の和風サラダ】ごま香る♪マヨなしヘルシー！

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10分

エネルギー170kcal
炭水化物26.3g
脂質6.2g
たんぱく質4.5g
糖質24.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マヨネーズを使わず、使用する油はごま油小さじ1のみでヘルシー♪いりごまがたっぷりと入っているので、ごまの風味がとってもいいです♡ 和風の味付けで、さっぱり♪箸が止まりません！豆乳をいれることでまろやかになります♡ スプーンで食べやすく、お弁当にも入れやすいコロコロサイズ♡

材料3人分

さつまいも
2本（250g）
ミックスビーンズ
1袋(70g)
A
豆乳・いりごま
各大さじ2(牛乳でも可)
A
麺つゆ（濃縮4倍）
大さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
ガーリックパウダー・和風だし
各小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さつまいもは皮付きのまま1㎝角に切り、水にさらす。その後、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れて水大さじ2（分量外）をまわしかけ、湿らせたペーパータオルを密着させて被せ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分ほど加熱する。
1
さつまいもの水けをきり、ボウルに入れ、ミックスビーンズ・A 豆乳・いりごま各大さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ1、ごま油小さじ1、ガーリックパウダー・和風だし各小さじ1/2も加えてよく混ぜる。
2
器に盛りつける。すぐに食べられますが、冷蔵庫で冷やした方が美味しいです。

ポイント

さつまいもはレンジ加熱で時短簡単！火は一切使いません♡

さつまいもの乱切り

さつまいものさいの目切り

さつまいものいちょう切り

さつまいものアク抜き

さつまいもの保存方法

レシピID：493331

更新日：2024/11/19

投稿日：2024/11/19

作ってみた！

レビュー（7件）

こまりこ😃
2025/09/13 11:34
あたり🎯のさつま芋🍠 その甘味をめんつゆが引き立てていて凄く美味しかったです😋 実家の母も「美味しい」と言ってくれました🙌
まゆの
2025/05/29 22:30
前回、母におすそ分けして大好評だったのでリピ🔁です(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ ダブルのホクホク食材にゴマの豊かな風味と、ほのかなガーリックの香り( ꈍᴗꈍ)💕💕 ギャル曽根並みの『無限食い』が、止まりません😆👍✨ また、明日母に届けます❤
まゆの
2025/03/25 21:07
明日は母の病院の付き添いなので、お裾分けの為に作りました～🤗💗 前回、無限ループにハマって全部食べてしまったので(つ∀<｡)ﾃﾍｯ♪ あ～っ！やっぱり美味しい❤❤❤ マヨ無しヘルシーで、サツマイモの甘さが引き立つ～😆👍✨ ガーリックとゴマの風味が、また私を無限食いへと誘う……( ꈍᴗꈍ)❣️
こむぎ
2025/02/20 20:13
気になっていたこちらのサラダ🥗 楽キチ🐶さん、まゆのさんが美味しそうな投稿してくださって、あ〜、作ろうって背中押されました😊 さつまいも🍠もお豆🫘🫛も大好き💕 胡麻も大好きなので、白炒りごまに黒炒りごまも追加😆✨ 苦手なガーリックパウダーはパス麺つゆは4倍濃縮大さじ1となってますがウチのは2倍濃縮なので倍量にしようか悩んだのですが、大さじ1のままにしましただからあっさり気味になりましたが胡麻増量でコク旨でとっても美味しかったです😆✨ 楽キチ🐶さん、まゆのさん、共有できて嬉しいです😆💖💫✨ ともきーたさん、美味しいレシピありがとうございます😆💖💫✨
まゆの
2025/02/19 20:51
楽きっちゃんの投稿が美味しそうだったので真似っ子🤗💗 さつまいもとお豆で和風……えっ？( *'꒳'* )？？思ってた和風と違う‪💧‬ 何、この美味しさ(๑°ㅁ°๑)‼✧ 甘いさつまいものホクホク感に、ふわっと出汁が香って、ほのかにガーリック- ̗̀ 💡 ̖́- 冷やすともっと美味しいらしいけど、さつまいも➡豆➡豆➡さつまいも………味見の箸が止まらんのよ💦 ともきーたさん、凄い味付け考えるなぁ(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨✨✨ 教えてくれた楽きっちゃん、ありがとう🤗💗凄く美味しかったよ～♪♪