副菜
シンプルさつま芋と新玉ねぎのポテサラ
15分さつま芋の蒸し時間は除く
蒸したさつま芋をすし酢とマヨネーズだけで和えるシンプルなポテトサラダです。簡単で美味しいです。
作り方
下準備
さつま芋は皮つきのまま柔らかくなるまで蒸す 新玉ねぎは縦半分に切り薄くスライスする 胡瓜は薄い輪切りにし 塩をまぶして5分おき 軽く揉んで水洗い後 固く絞る- 1
さつま芋の皮を剥きボールの中でマッシュする
- 2
1に新玉ねぎと胡瓜とA 寿司酢大匙２、マヨネーズ大匙３を加えて混ぜる
- 3
器に盛りレッドペッパーを飾る
ポイント
さつま芋は５００gくらいです。
レシピID：245633
更新日：2018/02/20
投稿日：2018/02/20
作ってみた！
1984922019/05/05 23:44
よいレシピでした。お酢は、ワインビネガーを使いました。マヨネーズは、ワインビネガーにとてもよく溶けました。 あとは、きざみショウガを入れて、サツマイモの甘みとショウガのからみでミックスしました。
pinoko2019/04/18 15:05
とっても美味しくて、我が家の定番になりそうです^ ^
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
このレシピを見ている人におすすめ
広告
広告