副菜

PR:株式会社くらこんホールディングス

【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!

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20
  • 総費用100円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
!
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さつまいもと塩こんぶがあれば 他に具材は何もいらないと思えるほど シンプルなのに美味しい一品🍠♡ さつまいもは食感の違いを出し、 塩こんぶでうま味と塩味、マヨネーズで 酸味とマイルドさを加えて和えれば あっという間にやみつき副菜の完成! お箸が止まりません🥢!!

材料2人分

  • さつまいも
    1本(220g)
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • くらこん 塩こんぶ
    5g
  • ゆでブロッコリー・ミニトマト
    適宜

作り方

  • 1

    さつまいもはよく洗い、皮つきのまま小さめに切り、10分水に浸してアク抜きする。

    【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!の工程1
  • 2

    小鍋にさつまいもとひたひたの水(分量外)を加えて、煮立たせ、竹串が通るまで中火で6〜8分ゆでる。

    【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!の工程2
  • 3

    ざるに上げ、さつまいもの半量をボウルに加えてマッシャーでつぶす。 残りのさつまいもも加え、スプーンでざっくりほぐす。

    【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!の工程3
  • 4

    マヨネーズとくらこん 塩こんぶを加えて和える

    【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!の工程4
  • 5

    器に盛り付け、お好みでゆでブロッコリー・ミニトマトを添える。

ポイント

●さつまいもを半量ずつ食感を変えるのがポイントです。

作ってみた!

  • ふゆ
    ふゆ

    2025/10/17 07:46

    さつまいもと塩昆布、あまじょっぱいのが マヨネーズの酸味にめっちゃあってて 美味しかったです‼️‼️😋✨ 日本酒にも合うので飲み過ぎましたwww 素敵なレシピをありがとうございました🙏🏻💐.°♡
    ふゆの作ってみた!投稿(【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!)
  • 1194574
    1194574

    2025/03/27 20:43

    簡単にできるので和食の時に副菜にぴったりでした🍠
  • haru*
    haru*

    2024/12/11 20:11

    マヨネーズと塩昆布のバランスが良くて、とても美味しかったです!作り方も簡単でリピしたいと思います^ ^
    haru*の作ってみた!投稿(【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!)
  • 1000990
    1000990

    2024/11/24 21:46

    よく頂くけど我が家ではあまりがちなさつまいも。簡単なのにとても美味しくできました!定番メニューになりそうです
  • ひまわり
    ひまわり

    2024/09/26 20:45

    さつまいものポテサラ🍠 初めて作りました! さつまいもと塩昆布あう😋✨ また、作ります。
    ひまわりの作ってみた!投稿(【さつまいもの塩こんぶポテサラ】シンプルなのにやみつき!)

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