副菜
[さつまいとツナの和風サラダ]ゴロっと栄養たっぷり♪
投稿日2023/10/16
更新日2023/10/16
調理時間15分
さつまいもがおいしい季節に作りたい、ちょっとおしゃれな和風サラダです。 皮付きのさつまいもの食感があるので、食べ応えもばっちりで見た目の彩りもよくなります。 味のポイントは少しだけ加える”お醤油” すりごまもたっぷり入るので健康を意識した方にもぴったり！ 黒コショウを添えていただきます♪
材料4人分
- さつまいも約300ｇ
- ツナフレーク1缶(約70ｇ)
- Aマヨネーズ大さじ2～3
- A白すりごま大さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・マヨネーズの量はお好みで加減してください
- 準
・さつまいもを半分にカットし、片方の皮をむいて薄切りする ・皮付きのさつまいもはサイコロ状にカットする
- 1
さつまいもを水でさっと洗い、皮なしのさつまいもが下になるように耐熱容器に入れてラップをし、600ｗで5分加熱する。加熱が終わったら皮付きのさつまいもを取り分けておく ★別々の耐熱容器に入れて加熱してもＯＫ！
- 2
さつまいもをつぶし、水気を切ったツナフレーク、A マヨネーズ大さじ2～3、白すりごま大さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてしっかり混ぜ、皮付きのさつまいもを戻して和える
- 3
器に盛り付けて黒こしょうをふりかける
レシピID
469872
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり