今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダ

材料4人分

• 里芋
  250g
• 鶏ももひき肉
  70g
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  長ねぎ
  1本(10㎝)
• A
  生姜
  5g
• マヨネーズ
  大さじ1
• 白ごま
  小さじ1
• コショウ
  少々

作り方

• 1

  里芋はきれいに洗って半分に切る。耐熱容器にいれてラップをし、600ｗで５分半加熱する。粗熱が取れたら皮をむいて軽くつぶす

  
• 2

  耐熱容器にみじん切りにしたねぎ・千切りにした生姜・鶏もも肉・調味料Aを入れて混ぜてからラップをし600ｗで2分加熱する

  
• 3

  ボウルにつぶした里芋②を入れてよく混ぜ合わせる さらにマヨネーズ・白ごま・こしょうを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり

  

ポイント

生姜とねぎがきいた美味しい里芋のサラダです！！

作ってみた！

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