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    今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダ

    今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダ
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    • 投稿日2016/12/16

    • 更新日2016/12/16

    • 調理時間20分

    今が旬の里芋！！里芋はとても優秀な食材なんです！ また食物繊維も多く腸内バランスを整えて代謝アップ が期待できます。里芋のビタミンCは熱に強いので美 肌にも効果的です♪それでは、今日のレシピ！里芋を 使ってレンジで簡単に出来る和風のサラダですよ♬

    材料4人分

    • 里芋
      250g
    • 鶏ももひき肉
      70g
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      本みりん
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      長ねぎ
      1本(10㎝)
    • A
      生姜
      5g
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 白ごま
      小さじ1
    • コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    生姜とねぎがきいた美味しい里芋のサラダです！！

    • 1

      里芋はきれいに洗って半分に切る。耐熱容器にいれてラップをし、600ｗで５分半加熱する。粗熱が取れたら皮をむいて軽くつぶす

      今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダの工程1
    • 2

      耐熱容器にみじん切りにしたねぎ・千切りにした生姜・鶏もも肉・調味料Aを入れて混ぜてからラップをし600ｗで2分加熱する

      今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダの工程2
    • 3

      ボウルにつぶした里芋②を入れてよく混ぜ合わせる さらにマヨネーズ・白ごま・こしょうを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり

      今が旬の里芋！！里芋と鶏の和風サラダの工程3
    レシピID

    145068

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    にがはっぱ　平沢あや子
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    にがはっぱ　平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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