【もっちり♡︎里芋とツナの腸活サラダ】やみつき♪
投稿日2024/10/02
更新日2024/10/02
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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里芋のもっちり感が癖になる！ 子供たちも絶賛してくれた、 お腹にも嬉しい、 腸活にもなるサラダです◎ この食感が親子でやみつきに…(*^^*) ぜひお試しください♪
材料4人分（3〜4人分）
- 里芋350g
- きゅうり1本
- ツナ1缶
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- A牛乳大さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
•里芋は爪楊枝がスッとささり、スルっと抜けるくらいが潰しやすいですよ。里芋の大きさにより、茹で時間は調整してくださいね。
- 1
たっぷりの水を入れた鍋に里芋を入れたら火にかける。 沸々としたら12〜15分ほど湯掻き、爪楊枝がスッと入ればザルに取り出す。
- 2
きゅうりはスライスし、塩を揉み込んだら数分おき水気を絞る。
- 3
里芋の皮を剥いたら、マッシャーやフォークで荒目につぶす。 （里芋のごろっと感を残す感じがオススメ）
- 4
軽く油を切ったツナと、きゅうりを入れる。
- 5
混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1、牛乳大さじ1をいれ、塩こしょうを適量まぶしたら混ぜ合わせる。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
