里芋のもっちり感が癖になる! 子供たちも絶賛してくれた、 お腹にも嬉しい、 腸活にもなるサラダです◎ この食感が親子でやみつきに…(*^^*) ぜひお試しください♪
たっぷりの水を入れた鍋に里芋を入れたら火にかける。 沸々としたら12〜15分ほど湯掻き、爪楊枝がスッと入ればザルに取り出す。
きゅうりはスライスし、塩を揉み込んだら数分おき水気を絞る。
里芋の皮を剥いたら、マッシャーやフォークで荒目につぶす。 (里芋のごろっと感を残す感じがオススメ)
軽く油を切ったツナと、きゅうりを入れる。
混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、牛乳大さじ1をいれ、塩こしょうを適量まぶしたら混ぜ合わせる。
•里芋は爪楊枝がスッとささり、スルっと抜けるくらいが潰しやすいですよ。里芋の大きさにより、茹で時間は調整してくださいね。
レシピID:491049
更新日:2024/10/02
投稿日:2024/10/02
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