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ねっとり里芋とツナのサラダ

副菜

ねっとり里芋とツナのサラダ
  • 投稿日2019/12/14

  • 調理時間10

ツナの旨みが効いた「里芋とツナのサラダ」 ねっとりとした里芋がツナと絡んで美味しい♪ アクセントに大葉を加えて更に美味しく!! お好みで醤油を少し垂らしても美味しい。

材料2人分

  • 里芋
    150g(皮を除いて)
  • ツナ缶
    1缶(70g)
  • コーン缶
    大さじ3
  • 大葉
    5枚
  • プロセスチーズ
    20g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    塩・粗びき黒コショウ
    適量

作り方

ポイント

里芋は冷凍を使ってもOK。大葉はお好みで増やしてください。

  • 1

    里芋は、小さく切って耐熱ボウルに入れてラップをし、 電子レンジ600Wで6分加熱する。 レンジから取出し、フォークで潰し冷ましておく。

  • 2

    1に、ツナ缶(油も)、コーン缶、角切りにしたプロセスチーズ千切りにした大葉を入れ、A マヨネーズ大さじ3、塩・粗びき黒コショウ適量を加えて和える。

レシピID

383687

「大葉」の基礎

「里芋」の基礎

「油」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History