【里芋とカリカリベーコンのやみつきサラダ】ねっとりもっちり♡

材料2人分（2～4人分）

• 里芋
  300g(正味)
• スライスベーコン
  3枚
• きざみパセリ
  適量(なくてもよい)
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4～5
• A
  塩・あらびき黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  里芋は一口大に切り耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで5分程度加熱し、フォークでざっくりと潰す。 　(加熱できてない場合は時間を延長)

• 2

  スライスベーコンは5mm幅程度に切りフライパンに入れ、油をひかずにある程度カリカリになるまで加熱する。

• 3

  1に2とA 白だし大さじ1、マヨネーズ大さじ4～5、塩・あらびき黒コショウ適量を加えてよく和え器に盛り付け、きざみパセリとお好みであらびき黒コショウを仕上げにもふる。

ポイント

あらびき黒コショウは大人には多めがおすすめです！

作ってみた！

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