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ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

20

2017.10.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID197393

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

皮ごと茹でて和えるだけだから、里芋の栄養も自然な甘みも丸ごと頂けます。
ツルリと剥ける感触も楽しく、ねっとりホクホクの食感はやみつきになること間違いなし♪
温かいままで美味しい簡単サラダです。
目分量でどうぞ!
ただ、味見が止まらないのでご注意ください!

Yahoo!トップ・レシピ本などなど掲載レシピ。
里芋嫌いさんでも沢山食べると、嬉しいお声を頂いてます(^^)

温サラダ まるごと 簡単 マヨネーズ かつお節 里いも サラダ

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材料
里芋 好きなだけ
A
マヨネーズ 好きなだけ
A
鰹節 たっぷりと
A
醤油 隠し味程度に
作り方
Point!
◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます。 ◆手に入りにくい時期は冷凍の里芋でも大丈夫です。 ◆マヨネーズたっぷりがおすすめですが、カロリーを控えたい場合はマヨ少々に塩や醤油で整えても。 ◆お好みで軽く潰しても美味しいです。
  1. 里芋はよく洗って泥を落とし、たっぷりの水から皮ごと茹でる。
    竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げ、熱い内に皮を剥く。

    ※皮はツルリと簡単に取れますが火傷に注意! 布巾等使うと安全です。
  2. 小さいものは丸のまま、大きい物はひと口大にしてボウルへ移し、A

    マヨネーズ 好きなだけ、鰹節 たっぷりと、醤油 隠し味程度に

    をザザッと和える。
    出来上がり♪
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