ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!

20

2017.10.03

分類副菜

調理時間: 20分

ID 197393

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

皮ごと茹でて和えるだけだから、里芋の栄養も自然な甘みも丸ごと頂けます。
ツルリと剥ける感触も楽しく、ねっとりホクホクの食感はやみつきになること間違いなし♪
温かいままで美味しい簡単サラダです。
目分量でどうぞ!
ただ、味見が止まらないのでご注意ください!

Yahoo!トップ・レシピ本などなど掲載レシピ。
里芋嫌いさんでも沢山食べると、嬉しいお声を頂いてます(^^)

    材料
    里芋 好きなだけ
    A
    マヨネーズ 好きなだけ
    A
    鰹節 たっぷりと
    A
    醤油 隠し味程度に
    作り方
    Point!
    ◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます。
    ◆手に入りにくい時期は冷凍の里芋でも大丈夫です。
    ◆マヨネーズたっぷりがおすすめですが、カロリーを控えたい場合はマヨ少々に塩や醤油で整えても。
    ◆お好みで軽く潰しても美味しいです。
    1. 里芋はよく洗って泥を落とし、たっぷりの水から皮ごと茹でる。
      竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げ、熱い内に皮を剥く。

      ※皮はツルリと簡単に取れますが火傷に注意! 布巾等使うと安全です。
    2. 小さいものは丸のまま、大きい物はひと口大にしてボウルへ移し、A

      マヨネーズ 好きなだけ、鰹節 たっぷりと、醤油 隠し味程度に

      をザザッと和える。
      出来上がり♪
    65 901
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