ねぎおかかまみれの里芋サラダ♡レンチン・マヨなしヘルシー
投稿日2022/11/14
更新日2022/11/14
調理時間10分
里芋のねっとりサラダ大好きです！今回はマヨなしでごまの風味もよいサラダに仕上げました♡ 長ねぎと青ねぎたっぷり、おかかたっぷりでめっちゃ美味しい♡
材料（2〜3人分）
- 里芋4個(400g)
- 長ねぎ1/2本
- 青ねぎ7～8本
- Aすりごま・麺つゆ（濃縮4倍）各大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- かつおぶし2袋(5g)
作り方
ポイント
里芋は茹でていただいてももちろん大丈夫です♡ レンジの場合は様子を見ながら、固い部分があれば向きを変えるなどして追加加熱してください♡
- 準
里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ3（分量外）をまわし入れふんわりとラップし、600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） 長ねぎは縦半分に切ってから更に薄切りにする。 青ねぎは小口切りにする。
- 1
ボウルに里芋・長ねぎ・青ねぎ・A すりごま・麺つゆ（濃縮4倍）各大さじ1、和風だし小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて、お好みの大きさに里芋をつぶしながらよく混ぜる。
- 2
かつおぶしを加えて更によく混ぜる。
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質問
作ってみた!
- こまりこ😃
2022/11/21 06:59
ねっとり里芋大好物、おかかも大好き、おまけにネギ星人の私… 好きな要素しかないです😍 生のネギが苦手な夫(小ネギは平気)にも平気で出しました✌️😏←普通に食べてた🤭 おかかの旨味が効いてて美味しかった！😋 ごちそうさまでした💗
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)