ねぎおかかまみれの里芋サラダ♡レンチン・マヨなしヘルシー

材料（2〜3人分）

• 里芋
  4個(400g)
• 長ねぎ
  1/2本
• 青ねぎ
  7～8本
• A
  すりごま・麺つゆ（濃縮4倍）
  各大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• かつおぶし
  2袋(5g)

作り方

• 下準備
  里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ3（分量外）をまわし入れふんわりとラップし、600Wのレンジで8分程加熱する。（竹串がスッと通るまで） 長ねぎは縦半分に切ってから更に薄切りにする。 青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  ボウルに里芋・長ねぎ・青ねぎ・A すりごま・麺つゆ（濃縮4倍）各大さじ1、和風だし小さじ1/2、塩ひとつまみを入れて、お好みの大きさに里芋をつぶしながらよく混ぜる。

  
• 2

  かつおぶしを加えて更によく混ぜる。

  

ポイント

里芋は茹でていただいてももちろん大丈夫です♡ レンジの場合は様子を見ながら、固い部分があれば向きを変えるなどして追加加熱してください♡

作ってみた！

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