「里芋×鶏肉の煮物」30選｜寒い日に食べたい
投稿日2024/11/26
更新日2024/11/26
「煮物」レシピ30選｜ほっこり美味しい
1.＊里芋と鶏肉のこっくりバター照り煮＊
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
甘辛バターが美味しい里芋と鶏肉の照り煮です^ ^ お弁当に、作り置きに、オススメです！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
たろ2024/10/28 20:12
半分の量で作りました。 簡単でとても美味しかったです。
2.調味料２つでＯＫ！里芋と鶏肉の煮っころがし
調理時間20分
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照りっと甘辛煮っころがしがめんつゆと本みりんのみで作れます。鶏肉の下味もめんつゆと本みりんで、後入れにする事で、お肉が硬くならず、ジューシーに、でもしっかり味染みに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に。 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- りん
2025/11/23 09:42
里芋トロトロ、鶏肉ホロホロでとっても美味しかったです✨ 皆様のおっしゃる通り、ほぼほったらかしで出来るので楽ちんですね❣️ 次はすりごまかけてみます♪
bo-zu32024/11/07 07:38
思ったより麺つゆのしょっぱさは無くて甘照りで美味しかったです。そんなに手を加えなくてもできるので他の作業をしながらで進めていけました。
- きらら
2022/11/13 16:20
里芋レンチンしたらあっと言う間に出来、美味しい!
3.【ほったらかし煮物】鶏肉と里芋の煮物
調理時間30分
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【ほったらかしてできるから簡単❗️】 里芋ときのこが美味しい秋に食べたいほっこりおかず。 里芋のぬめりをそのまま楽しむため、 下処理はしないレシピです。だから簡単❣️ 鍋に切った材料と煮汁を入れたら、 ほったらかして煮込むだけ。失敗しません💕 里芋はじゃがいもやさつまいもと違って ピーラーで皮を剥くのが難しい食材です。 里芋の皮を剥くのが面倒という場合は、 すでに皮を剥いた状態で売られているものを買ってくるか、冷凍里芋を活用してください👌 苦手なことは無理にやらず、 【時短＋美味しい】を優先しましょう⭐️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
めい2023/01/17 12:53
昨晩のお夕飯、彼に作りましたら絶賛してもらえました(^ ^) 料理初心者の私でも簡単に美味しく作れました♪ありがとうございます！
泰風2022/11/05 01:27
冷蔵保存は何日持ちますか？- jorry
2022/10/30 17:36
里芋が美味しい時期なので、早速作ってみました。とても美味しかったです。 煮物系は毎日作るのですが、味が甘かったり薄かったりで味が安定しなくて悩んでいた所、のどかな暮らし様のレシピに出会えて、他の煮物系にも使っています。 我が家の調味料黄金比率に決定！！です🥰 ありがとうございます🤗
4.レンジで簡単！しっかり味染み！里芋と鶏肉の煮物
調理時間30分
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レンジで出来ちゃうねっとりほっくりな里芋と鶏肉のしっかり味染み！ほっこり甘い煮物です＾＾電子レンジ調理なので水なしで作れ、旨味も凝縮！！作り置きにもおススメです！ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に。 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 469368
2021/11/10 17:16
鍋で作る場合は調味料はどのように変わりますか？煮込み時間も教えて欲しいです🙇♀️
5.鈴木家の筑前煮【おせち・作り置き】
調理時間40分
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材料や調理工程が多いので難しく感じると思いますが、 食材を頑張って切ったら後は煮るだけなので意外と簡単に作る事ができます。 食材に対して調味料はわずかですが、しっかりと味が染み込むコツなどもご紹介しています。 それぞれの食材の旨味が感じられ、ホッとするやさしい味の筑前煮をぜひ！マスターしてみて下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2026/01/11 21:39
お正月に作れなかった筑前煮、今夜はこちらのレシピをリピ🔄しました♪ michuさんも美味しそうな投稿をされていましたね❤️ 味染み染みで具だくさん、安定の美味しさです♡ 今日も美味しくいただきました✨ 旦那さんもお気に入りです😊 普段でも、また作りたいと思います♪ 美鈴さん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 michuさん、素敵な投稿、ありがとうございました❣️
michu2026/01/06 00:08
31日に時間ができたので yumiさんも作られているこちらの筑前煮作ってみました🎵 里いもが買えなかったので冷凍里いもを、ごぼうも冷凍ストックを使いました💦 我が家も甘めが好きなのでお砂糖追加させていただきましたが とても美味しくできました☺️ 美鈴さん いつもありがとうございます🩵 今年もよろしくお願いします🩵
- 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2025/01/04 12:41
筑前煮も鈴木さんのレシピで作ってみました♪ 切るのを頑張れば煮るだけ、1回冷ましてから、また煮詰めているので味が染み染みで、とても美味しかったです✨ お正月少しづつ食べるつもりが、美味しくて、1回出したら食べきってしまいました☺️ 鈴木美鈴さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️
6.筑前煮
調理時間50分(干ししいたけをもどす時間を除く)
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基本の筑前煮の作り方。出来上がってから一度冷ますとよく味が染みて美味しいです。
材料
7.鶏と里芋のこっくり煮
調理時間30分
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里芋ごろごろ。 こっくりな味付けで照り照りにします。 きっと誰もがすきな味のはず！♡ ごはんがすすみます！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
vivi2024/02/07 18:38
オイスターソースや味噌も入った味はしっかりしてて美味しかったです。 厚揚げをプラスしてかさ増ししました。 仕上げに気持ち醤油を追加しました。 里芋の煮物はしっかり目の味付けが好きなので、また作ろうと思います。
8.フライパンで♪【ほっこり煮物の筑前煮】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
切るだけで、簡単♪フライパンで仕上がります✨ みりんを多めに加えたことで、ツヤツヤに仕上がり野菜たっぷり甘すぎずに食べやすい1品です✨
材料
9.オイスターソースが決め手！鶏手羽と里芋のうま煮
調理時間30分
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オイスターソースが効いた、コクのある濃いめの味付けの煮物です。鶏手羽の旨味が里芋や卵に染みて、白いご飯も進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
TMライダー2019/10/01 20:49
厚揚げをプラスして作りました。とても美味しくできました。オイスターソースの使い方が広がりました。
10.新潟の郷土料理 のっぺ
調理時間30分(干し椎茸を戻す時間は除く)
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ふるさと新潟の郷土料理「のっぺ」です。 里芋などの野菜の煮物で、正月や人の集まる時などによく食べられます。 使う材料、材料の切り方、味付けなど、家庭によって作り方はいろいろですが、我が家の味をレシピにしました。 温かくても、冷たくてもおいしい料理です。
材料
11.里芋と鶏肉の韓国風照り煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
定番鶏肉と里芋の照り煮を韓国風に煮てみました♪途中で鶏肉を取り出し、最後に合わせることで鶏肉が硬くならずに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に。 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 756347
2022/10/14 10:25
とても、美味しかったです。また作ります。^^
12.ご飯もビールも進む♡手羽元と里芋の中華煮込み
調理時間35分
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里芋が美味しい季節ですね♪子供も喜ぶ手羽元とあわせてみました♪ そんなに色はつきませんが、味はしっかりしみています♪ 娘が手羽元7本食べちゃいました😂 オイスターソースベースの中華風は、ご飯もビールも進む味♡ 里芋の煮物といったら和のイメージが強いかと思いますが、おうちごはんが増えている今、いろんなアレンジをきかせて楽しめるといいですよね♪「日本の食卓を応援するレシピ」です♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1081382
2024/04/07 12:34
私は甘みが欲しかったので、 みりん大さじ1と砂糖小さじ1入れました！ 美味しかった^_^
14.鶏と根菜のこっくり煮
調理時間30分
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根菜が美味しい季節に作りたい、こっくりとした煮物です。
材料
15.ご当地料理 治部煮 こんなに簡単♪ 普段の煮物がとろり～ん！
調理時間15分
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粉をはたいていつも通り煮るだけ！ 石川県の郷土料理を家庭で再現出来るようにでアレンジしてみました。 本来は小麦粉で作りますが、扱いやすい片栗粉で。 お麸も「すだれ麸」を使うところを普段のものに置き換えました。（今回は花麸を使用しています） 鶏肉にまぶした片栗粉でとろみがつきます。寒い季節にぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
maiko2022/05/29 12:47
初めて知った郷土料理です。とろみでつやっとして美味しく出来ました。新しいお料理に出会えて嬉しいです😊 からしをつけそうなところですが確かにわさびが合いました！
16.短時間に味しみしみ♡鶏むね肉と里芋のオイポン炒め煮
調理時間10分
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鶏むね肉はめっちゃ柔らか、里芋はねっとり！たれにとろみもついてめっちゃ美味しい♡ オイスターソースとポン酢の組み合わせ好きなんですが、煮たのは初めて！これもイイ♡ ご飯にもビールにも合います♡
材料
17.【定番和食お煮しめ】褒められおかず！野菜と旨味たっぷり
調理時間40分(干ししいたけを戻す時間除く)
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野菜がたっぷり食べられる和食の定番、お煮しめ。 野菜を下茹ですることでアクが抜けてスッキリとし、出汁や調味料が染み込みやすくなります✨ お正月やお節句にも喜ばれます☺️ 普段のおかずやお弁当にもおすすめです。 2024.02.21 材料と工程を変更しました。
材料
18.【筑前煮】めんつゆで簡単！お弁当にも◎にんにくみそ風味
調理時間35分
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鶏もも肉のうま味を活かし、4種類の根菜にしいたけとこんにゃくを加えた筑前煮。 にんじんは食物繊維や抗酸化作用のあるβカロテン、れんこんやごぼうは食物繊維が豊富で、腸内環境をととのえる効果が期待できます。 さといもはカリウムが多く血圧の調整に役立ち、しいたけのビタミンDは骨の健康をサポートしてくれます。 めんつゆとみそで簡単に味付けし、忙しい日のお弁当や作り置きにもぴったり。 にんにくとみそのコクが全体の味をまとめます。 にんじんは皮付近にも栄養があるので、食感等が気にならなければ、よく洗ったあと皮をむかずにヘタだけ落として使ってもOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 泰風
2022/11/10 11:58
冷蔵保存は何日持ちますか？
19.季節を楽しむ旬ごはん✿昆布だしが効いた里芋と鶏もも肉の煮物
調理時間45分
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【二十四節気ごはん】9月8日頃～9月22日頃は「白露」（はくろ）です。 昼の間は暑さを感じていても、朝晩にはだいぶひんやりとしてくる頃。 澄んだ空にひときわ輝く月が楽しめる季節です。 このレシピの方法だと手で簡単に里芋の皮が剥けるので、包丁で剥くのが面倒な方におすすめです。 下茹ですることで味の染み込みが良くなり、一石二鳥です。 甘辛味が里芋、鶏肉にじんわりと染みて食べるとほっこりとした気持ちになります✿
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 393970
2026/02/26 09:50
調味料を減らして一歳の子どもも一緒に食べました！昆布と里芋でとろっとしたお出汁とホクホクの里芋がとても美味しかったです！里芋がたくさん手に入ったのでまた作ります♡
20.冷凍さといもでささっと「鶏肉とさといもの煮転がし」
調理時間20分
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冷凍の里芋を使って鶏もも肉と蓮根と一緒に煮っ転がしにしました。 食卓にあると落ち着く一品の煮物でございます 甘辛照り照りで作るのがポイントでございます
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みーこ2025/10/05 04:32
レンコンがなかったので、大好きな人参を入れました☺️あと彩りにいんげんも❣️ 懐かしい味でホッコリ美味しかったです😋 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございました✨
- Art_angel
2024/12/01 16:44
蓮根なかったので、鶏肉と冷凍里芋で作りました。
21.［ストウブ］で１０分・鶏肉と里芋の蒸し煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
今日は鶏もも肉と里芋の煮物 蒸し煮を作ります(o^^o) ［ストウブ］を使用しています(^｡^) 里芋はホクホクで 鶏肉はしっとり柔らかに仕上がりますよ！
材料
22.ほくっと美味しい♡ご飯に合う！【手羽元とさといもの煮物】
調理時間30分
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鶏の手羽元とさといもを甘辛いたれでじっくり煮込んだら一品！ ほくほくトロッとした食感はやみつきになる味わいです♪ 手羽元にはお肌に嬉しい栄養がギュッと詰まっています♡ それは、手羽元にはコラーゲンが数ある食材の中でも非常に多く含まれています。 コラーゲンは鶏肉の皮の部分にも豊富に含まれていますが、鶏肉の軟骨の部分にも豊富に含まれているため皮と骨の両方を含む手羽元はまさにコラーゲンの宝庫といえる食材です。 手羽元をたべるときには皮や骨から出るエキスを逃さないように食べるのがオススメです。
材料
23.根菜たっぷり！さといもの筑前煮
調理時間90分
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さといもたっぷりの筑前煮です！
材料
24.筑前煮より簡単＊入れて煮るだけオイスター煮＊
調理時間30分
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この煮物はすぐに味が染み込むので、時間のない主婦の方や初心者さんにおすすめのレシピです！ にんじんの飾り切りや花れんこんをする場合は、少し時間がかかるので、前日に準備できると当日はあっという間にできちゃうかも♡
材料
25.ジンジャーシロップで簡単煮物 鶏と色々きのこの甘辛煮。
調理時間15分
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ぴりっと辛みのきいたジンジャーシロップは煮ものにも大活躍。 生姜の風味が飽きのこない甘辛味に仕上げてくれて、味も簡単に決まります！
材料
26.ほっこり落ち着く優しいお味◎具沢山いもたき
調理時間25分
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愛媛の郷土料理”いもたき”風の煮物をご家庭で。 優しいお味で栄養たっぷり☆大人も子どもも楽しめます♪
材料
27.とろとろ！ホックリ！＊鶏手羽元と里芋のカレー煮＊
調理時間30分
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鶏手羽元と里芋をカレー風味に煮ました！ 手羽元とろとろ〜！里芋ほっくり！は時間差で簡単に^ ^ 薬膳効果 ○鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ○里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に
材料
28.鶏肉と里芋のみそ煮
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と里芋と根菜を味噌で煮ました。ホッとする美味しさです。
材料
29.圧力鍋で作る鶏肉と里芋のほっこり煮物
調理時間15分
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鶏肉ちょっと大きめにカットします。 味付けは優しい味に仕上げます。
材料
30.ちょっぴりおしゃれでイタリアンな鶏もも肉と根菜の煮物
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
鶏肉と根菜の煮込みを和風ではなく、イタリア風にしてみました。Staubなどの厚手の鍋を使うと煮込みも早く、美味しく出来ますよ!
