主菜
豆腐だけでご飯のおかず！木綿豆腐の味噌煮(ご飯に乗せても♪)
10分
豆腐を煮るだけでほっとするご飯のおかずに♪一度冷ますとより味が馴染みます。 味が馴染むほど美味しいので作り置きにもおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
作り方
- 1
鍋にA 水100㏄、本みりん大さじ3、和風だしの素小さじ1、味噌すりきり大さじ3を混ぜて中火にかける。
- 2
温まってきたら木綿豆腐1丁を4等分に切って入れる。
- 3
軽くふつふつ言い出したら弱火～弱めの中火にしてたまに煮汁をかけながら約6分煮る。(ここで一旦冷ますと味がなじみます！)
- 4
器に盛り、お好みで長ねぎの小口切りを乗せ、白いりごまを振る。
ポイント
木綿豆腐は水切りなしで切ってすぐに入れます＾＾
レシピID：500527
更新日：2025/04/04
投稿日：2025/04/04
作ってみた！
TA2026/02/17 16:16
茅乃舎のだし破った一袋と油揚げ、キノコ類を加えて水多めで作りました！味が濃くて寒い冬にあたたまります✨
ひろりぃ2025/06/24 11:19
我が家は液みそしかなくて、それを使いました😅 普通の味噌を使うと松山絵美さんのレシピ画像のように豆腐の上にタレが乗って美味しそうになるんでしょうが、液みそだとタレが下に落ちて普通の煮物みたいですね😓 味はもちろん美味しく出来ました👍👍👍 次回は普通の味噌でチャレンジします😉 松山絵美さん、美味しく簡単なレシピありがとうございました🙏
オレンジ2025/04/12 21:39
味噌の種類の違いかもしれませんが、見た目がだいぶ変わってしまいました😅 でも少ない調味料でほったらかしでできるので助かりました✨ 松山さん、ありがとうございました🥰
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