フライパンで♪【ほっこり煮物の筑前煮】
投稿日2021/12/30
更新日2021/12/30
調理時間15分
切るだけで、簡単♪フライパンで仕上がります✨ みりんを多めに加えたことで、ツヤツヤに仕上がり野菜たっぷり甘すぎずに食べやすい1品です✨
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 人参1/2本
- たけのこの水煮1袋
- ごぼう1/2本
- さといも(冷凍)8個
- しいたけ3個
- A水200ml
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aきび糖(砂糖)大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A和風だしの素小さじ1
- 米油(サラダ油)大さじ1
作り方
ポイント
☆鶏肉は余分な油を取る。 もしくは皮をとっても◎ ☆さといもは冷凍を使って時短に♪ 冷凍のまま加えてもしっかり染みて美味しく仕上がりました。 ☆全部コロコロと小さめの一口大にする事で子供にも食べやすくしました✨ ☆作り置きとしても 冷蔵庫保存で作った日から3日ほど
- 1
☆鶏もも肉は一口大に切る。 ☆人参、ごぼう、たけのこの水煮は乱切りにする。 ☆しいたけは半分又は4等分にする。
- 2
フライパンに米油(サラダ油)を熱して鶏肉をさっと炒める。
- 3
人参・たけのこの水煮・ごぼう・さといも(冷凍)・しいたけを入れてA 水200ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1を入れて落し蓋をして10分煮る。
- 4
照りが出て、煮汁が少なくなるまで煮込み器に盛り付ける。
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
