フライパンで♪【ほっこり煮物の筑前煮】

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 人参
  1/2本
• たけのこの水煮
  1袋
• ごぼう
  1/2本
• さといも(冷凍)
  8個
• しいたけ
  3個
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび糖(砂糖)
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• 米油(サラダ油)
  大さじ1

作り方

• 1

  ☆鶏もも肉は一口大に切る。 ☆人参、ごぼう、たけのこの水煮は乱切りにする。 ☆しいたけは半分又は4等分にする。

• 2

  フライパンに米油(サラダ油)を熱して鶏肉をさっと炒める。

• 3

  人参・たけのこの水煮・ごぼう・さといも(冷凍)・しいたけを入れてA 水200ml、醤油大さじ1、酒大さじ1、きび糖(砂糖)大さじ1、みりん大さじ2、和風だしの素小さじ1を入れて落し蓋をして10分煮る。

• 4

  照りが出て、煮汁が少なくなるまで煮込み器に盛り付ける。

ポイント

☆鶏肉は余分な油を取る。 もしくは皮をとっても◎ ☆さといもは冷凍を使って時短に♪ 冷凍のまま加えてもしっかり染みて美味しく仕上がりました。 ☆全部コロコロと小さめの一口大にする事で子供にも食べやすくしました✨ ☆作り置きとしても 冷蔵庫保存で作った日から3日ほど

作ってみた！

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