びっくりするほど美味しい【里芋サラダ】
投稿日2024/11/24
更新日2024/11/24
調理時間15分
驚くほど美味しい里芋サラダです✨ ほくほくねっとりした里芋に クリームチーズを合わせて濃厚に！ 塩揉みしたきゅうり、ベーコンの塩っけも よく合います☺️
材料4人分
- 里芋５個
- きゅうり１本
- ハーフベーコン４枚
- クリームチーズ約20g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ2
- フライドオニオン適量(お好みで)
作り方
ポイント
□ベーコンはウインナーでも◎
- 1
里芋は軽く洗って半分に切る。 耐熱皿にのせて水大さじ1をかけ、ラップをして600wで６分加熱する。 (爪楊枝などでスッと刺さらない場合は追加で加熱してください)
- 2
きゅうりはスライサーでスライスし、塩揉みして水けをよくしぼっておく。
- 3
ハーフベーコンは1cm幅に切って油(分量外)をひいたフライパンでこんがりするまで焼く。
- 4
里芋は皮を剥いてボウルに入れ、クリームチーズを入れてマッシャーなどでしっかり潰す。
- 5
塩もみしたきゅうりと炒めたベーコン、A マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ2を加えてしっかり混ぜる。 皿に盛り付けてフライドオニオンをかける。
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質問
作ってみた!
646622🐱2024/11/24 17:59
冷凍さていも使いました！時短でできました〜里芋はあっさり味、チーズを入れると濃厚ですね〜フライドオニオン代わりに白ごまと鰹ぶしかけてみました🎵大人味に黒胡椒も味変できます✌️
- Artist
AKIHO
*うつわ好きによる食卓が映えるレシピ* ご紹介させていただいているレシピは 実際に小さい子を持つ私が普段から作っているレシピなので 同じような育児中の方や、お仕事でお忙しい方でも お気軽に挑戦していただけるとおもいます♪ --------------------------------------------- 2023年2月より Nadia Artistとしてデビュー SNSを通して企業様のレシピ開発、 レシピ動画の作成、PRなど承っております。 2024年7月Nadiaヒットレシピ賞受賞 2024年9月Nadiaベスト動画賞受賞 --------------------------------------------- Instagramや TikTok、YouTubeでも掲載中! IDは全て@aki_meshi_gramです♪
