副菜
サバ缶で里芋サラダ
30分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物25.5g
- 脂質10.5g
- たんぱく質13.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
里芋好きな人にはたまらない♡ サバ缶で味が決まる！ねっとり美味しい里芋サラダです。 あと一品欲しい時にお役立てください。 ○里芋に期待できる効能。 血圧を下げ血中コレステロールを取り除く効果が期待できます。また食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。 ○鯖（さば）に期待できる効能。 鯖には豊富な栄養素があり、脳を活性化させるDHAや血中のコレステロールを減らすEPAが含まれています。
作り方
- 1
里芋は皮付きのままよく洗い、皮に一周包丁で切り目を入れる。 里芋がかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、弱めの中火で15分〜20分ほど茹でる。
- 2
竹串（爪楊枝）がスッと通ればOK。 まだ固いようであれば追加で茹でる。
- 3
キッチンタオルなどで熱いうちに里芋の皮を剥く。
- 4
ボウルに3、サバ缶醤油煮の汁のみを入れる。
- 5
里芋が熱いうちに多少ゴツゴツ感が残る程度に潰す。
- 6
サバ缶の身を加え、身をほぐしながら和える。
- 7
器に盛りつけ、粗挽き黒こしょうを振りかけ、好みで長ねぎ飾り用をのせる。
ポイント
サバ缶には水煮、醤油煮、味噌煮などの種類があります。 今回使用しているのは【醤油煮】です。 サバの味噌煮缶でも美味しくお作り頂けます。
レシピID：498036
更新日：2025/02/16
投稿日：2025/02/16
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