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甘じょっぱいが止まらない!ほくほくのさつまいもと濃厚なクリームチーズにレーズンの甘酸っぱさがバランスの良いマリネ。お弁当の箸休めにもいいです。
下準備・さつまいもは1.5cm 角に切り、水に5分さらし、ざるにあげ、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(500)で6分加熱。粗熱をとる。 ・クリームチーズ(ポーションタイプ)は十字に4等分。
A メープルシロップ大さじ1、オリーブオイル小さじ1、塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう3ふりをボウルに入れ、さつまいもを入れ和える。レーズンとクリームチースを加え和える。
※冷蔵庫で1時間程度冷やしてから食べても美味しいです。 ※作りおきは、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で2~3日保存可能。
さつまいもの乱切り
さつまいものさいの目切り
さつまいものいちょう切り
さつまいものアク抜き
さつまいもの保存方法
レシピID:499894
更新日:2025/03/28
投稿日:2025/03/27
2025/09/07 09:00
2025/03/28 20:05
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mayumillion
料理研究家 フードコーディネーター
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