腸活♡さつまいものヨーグルトマリネ

材料2人分

• さつまいも
  1本(約200g)
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにく
  2cm(チューブ)
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• A
  ドライパセリ
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごとよく洗って1cmの半月切りにし、水にさらす。 （大きいものはいちょう切りにする。）

  
• 2

  さつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3～4分加熱する。

  
• 3

  ボウルにA プレーンヨーグルト大さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにく2cm、塩適量、黒こしょう適量、ドライパセリ適量を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  さつまいもの粗熱がとれたら、3に入れて和える。

  

ポイント

・加熱時間は調整してください。

作ってみた！

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